Желатин для лечения костей и суставов

Желатин известен хозяйкам как продукт для приготовления блюд необычной текстуры. Но у него имеется другая функция: укрепление костей, суставов. Врачи хорошо отзываются о таком средстве, а пить желатин недорого, но эффективно.

Состав

Желатин для суставов (как пить, отзывы врачей, меры предосторожности будут описаны далее в статье) полезен из-за компонентов в составе.

Они такие:

1. Вещество белковой природы — коллаген. Добавка производится путём переработки коллагена, содержащегося в скелете и других частях организма животных: в суставных мешках и хрящах. Во время термообработки он частично трансформируется в глютин, а частично остаётся, поэтому коллагена в продукте содержится много.
   
2. Глицин, пролин, лизин и прочие аминокислоты. Общее их количество в составе — 18, поэтому желатин преимущественно белковый продукт.
3. Витамин РР (B3 или ниацин).
4. Углеводы, жиры, жирные кислоты — мало, по сравнению с белками (1,1 г на 0,1 кг продукта).
5. Минералы, ионы металлов, в том числе кальций.
6. Крахмал.
7. Несгораемый минеральный остаток.

Польза для костей, суставов

Важным веществом в структуре суставов и костей является коллаген — естественный загуститель, поддерживающий опорно-двигательный аппарат в рабочем состоянии. С рождения у человека имеются собственные запасы коллагена, к тому же этот белок потребляется и с пищей. Но чем больше возраст, тем меньше веществ успешно усваивается и тем быстрее вымываются уже имеющиеся.

Коллагена становится мало, что сказывается на костях и суставах — они ослабевают. Это особенно заметно у пожилых людей.

Желатин же является богатым источником коллагена, так как сам изготовлен из костных тканей животных.

При его регулярном употреблении у пациентов наблюдается:

• улучшение функций опорно-двигательных механизмов;
• прекращение болей в суставах и ломоты в костях;
• активизация природного механизма синтеза коллагена;
• повышение упругости мышц и гибкости, быстрее набирается мышечная масса;
• улучшение состояния кожи, замедленное проявление возрастных изменений, здоровый объём волос, быстрый рост ногтей (так как во всех этих структурах также присутствует коллаген);
• стабилизация обмена веществ и пищеварения;
• улучшение свёртываемости крови (может быть как плюсом, так и минусом, о чем сказано далее);
• повышение мозговой активности и снятие нервного напряжения (за счёт глицина в составе).

Вред

Несмотря на все плюсы, желатин может доставить и некоторые проблемы:

1. При злоупотреблении он способствует появлению оксалатов (почечных конкрементов).
2. Свойства загустителя воздействуют на кровь. Повышается свёртываемость, что, казалось бы, хорошо, но при этом кровь становится гуще, что может повлечь образование тромбов.
3. Иногда вызывает аллергию, особенно у детей.
4. Желатин незначительно, но всё же повышает холестерин.
5. Из-за высокой калорийности продукт при злоупотреблении способствует набору веса.
6. Вызывает запоры.
7. Концентраты, которыми колют либо кормят скот, частично откладываются в костной ткани. Желатин делается из неё, поэтому способен нести в себе большое количество химических добавок.

Показания к приему

Начинать курс желатиновой терапии можно во многих случаях:

1. Опорно-двигательный аппарат даёт сбои, причиняет неудобства, боль.
2. При появлении частого хруста во время резких движений, потягиваний. Звук свидетельствует о лопающихся пузырьках суставной жидкости.
3. Как профилактика при склонности к артриту и артрозу.
   
4. При очень высоких нагрузках на мышцы и сухожилия, например, если человек начал тренироваться с тяжёлым весом.
5. При сильном ухудшении состояния ногтей и волос, снижении упругости кожи.

Противопоказания

Противопоказания отсутствуют, если есть желатин небольшими порциями, например, в желеобразных блюдах, не злоупотребляя ими.

Систематический же приём запрещён при:

1. Сгущении крови, предрасположенности к образованию тромбов. Людям с тромбозом и тромбофлебитом приём воспрещён.
2. Варикозе.
3. Тяжёлых болезнях сердца.
4. Несросшихся переломах.
5. Повреждениях связок и сухожилий.
6. Атеросклерозе.
7. Подагре.
8. Заболеваниях мочеполовой системы.
9. Геморрое в стадии воспаления.
10. Частых или хронических запорах.
11. Индивидуальной непереносимости.

Какой желатин подходит для лечения?

Лечение этим народным средством пользуется популярностью, потому что для него требуется лишь обычный порошковый пищевой желатин, какой покупают хозяйки для приготовления блюд. Важно лишь приобрести НЕ быстрорастворимый.

Обычно в супермаркетах он продаётся в небольших пакетиках в чистом виде, но для уверенности следует проверить, нет ли в составе лишних добавок. Показателем качества станет и соответствие ГОСТу.

Список подходящих марок:

• Oetker;
• Перчик;
• Приправыч;
• О’кей;
• 7 блюд;
• Сикерия;
• Приправка.

Правила лечения желатином

Терапия принесёт эффект только при соблюдении ряда правил:

1. Суточная норма желатинового порошка, которая принесёт эффект, но не вызовет передозировки составляет от 5 до 10 г — от 1 до 2 ст.л. без горки. Более конкретная доза зависит от интенсивности суставных болей или физических нагрузок.
2. Результат проявляется уже через 1 неделю, но курс приёма составляет 10 суток. После этого необходимо сделать такой же по длительности перерыв, а потом при необходимости повторить курс.
3. Изобилия желатина в рационе повлияет на пищеварение, поэтому во избежание запоров рекомендуется есть больше свежих фруктов и таких овощей как свекла, помидоры, капуста, шпинат, кабачки. Идеально заправлять салаты из них растительными маслами, а вечером выпивать стакан кефира.
4. Если пациент употребляет желе, то его необходимо подольше подержать в ротовой полости, медленно рассасывая.

Как пить сухой желатиновый порошок?

Желатин для суставов пить, по отзывам врачей, лучше не в сухом порошкообразном состоянии — это невкусно и малоэффективно. Его лучше смешивать с другими ингредиентами, создавая настойки и смеси, иногда даже обладающие неплохим вкусом.

Если нет желания готовить, то 5 г разведённого в воде сухого желатина можно употребить с таблеткой аскорбиновой кислоты, которая обогатит организм витамином C и создаст приятное послевкусие.

Пить лекарство нужно за 0,5 ч до приёма пищи 1-2 раза в день. Всего нужно пропить 3 курса по 10 дней с промежутками между каждым.

Кроме принятия внутрь в чистом виде есть и другие варианты: компрессы или специальные аптечные капсулы, включающие вдобавок ко всему комплексы витаминов.

Компрессы

Отзывы врачей описывают желатин, как средство, которое можно пить и как компонент, входящий в состав компрессов для суставов. Их требуется размещать непосредственно на беспокоящее место. Удобно накладывать на колени, локти, плечи, запястья, но при дискомфорте в других местах, например, при болях в позвоночнике, лучше принимать желатин внутрь.

Что подготовить:

• упаковка желатина — 10 г;
• тонкая ткань (в идеале марля);
• бинт;
• большое шерстяное изделие;
• целлофан;
• тёплая вода.

Как провести процедуру:

1. Марлю нужно окунуть в тёплую воду, чтобы она пропиталась.
   
2. Выжать ткань, удалив лишнюю жидкость.
3. Свернуть так, чтобы марля соответствовала размеру сустава, затем насыпать на неё желатин и приложить к больному месту.
4. Покрыть целлофаном и укутать шерстяным изделием для парникового эффекта, закрепить хлопчатобумажной тканью.
5. Примочка оставляется на ночь. Требуется провести 10 процедур.

Рецепт настойки на воде

Эконом-вариант белковой настойки:

1. В 0,5 ст. чистой и тёплой воды засыпать 5 г желатинового порошка (1 ст. л.).
2. Оставить на ночь. Этого времени будет достаточно для растворения и настаивания вещества.
3. Утром размешать получившееся лекарство и добавить туда четверть стакана любого фруктового сока (улучшает вкус + даёт витамины).
4. Взбить ложкой (без миксера или блендера, только вручную) и выпить на голодный желудок. Завтракать разрешается уже через 10 мин.

Молочная настойка

Эта настойка в процессе приготовления превращается в нежное молочное желе, так что её можно даже использовать в качестве вкусного десерта.

Что потребуется:

• молоко жирности 1.5-3,2 % — 250 мл;
• желатин — 3 ч. л.;
• натуральный мёд — 2 ч. л. (можно заменить сахаром, но медовый вариант более диетический).

Желатин для суставов. Как пить? Есть разные варианты. Один из них — настойка на молоке.

Как готовить и употреблять:

1. Молоко немного подогреть, но не кипятить. Добавить остальные ингредиенты.
2. Оставить в комнате (18-25° C) на 1 ч.
3. Разместить на несильном огне и, помешивая без перерыва. Продолжать, пока компоненты полностью не растворятся. Должна получиться однородная масса.
4. Остудить сначала на холодной конфорке, затем убрать в холодильник на несколько часов (пока желе не затвердеет).
5. Десерт можно есть трижды в неделю, продолжая лечебный курс 4 месяца. За этот срок отложится необходимый объем коллагена в тканях, суставно-хрящевые клетки придут в норму.

Рецепт с медом

Указанный ниже вариант настойки будет не менее деликатным на вкус и понравится сладкоежкам. При этом мёд полезнее сахара и приемлемее для людей, нежелающих поправляться.

Что используется:

• желатин порошковый — 1 ч. л.;
• мёд — 1 ч. л.;
• прокипячённая либо очищенная фильтром вода.

Как готовить и пить:

1. Прежде чем лечь спать, желатин требуется залить 0,5 ст. охлаждённой воды, оставив на ночь для разбухания.
2. Утром добавить мёд и столько же жидкости, но уже тёплой.
3. Схема лечения аналогична водной настойке: пить перед завтраком в течение 60 дней с паузами.

10 дней необходимо принимать средство, 10 — перерыв.

Кому необходима профилактика

Иногда курс рекомендуется и тем, у кого отсутствуют жалобы на патологии костей, мышц и суставов. Эти люди находятся в группе риска, и проблемы с ОДС могут возникнуть у них позднее, если не заняться профилактикой.

Например:

1. Профессиональные спортсмены. Если человек иногда ходит в зал и время от времени бегает по утрам, то проблемы маловероятны. Но на костно-мышечный каркас людей, серьёзно увлекающихся спортом, воздействует огромная нагрузка. Особенно страдают гимнасты, спортсмены, занимающиеся со штангой, и те, чья деятельность связана с частыми падениями на твёрдую поверхность.
2. Представители профессий, подразумевающих ношение тяжестей. Самый очевидный пример — грузчик.
   
3. Люди, близкие родственники которых страдают от проблем с костями и суставами — у них имеется склонность.
4. Категория пенсионного возраста. К старости суставы всегда изнашиваются, а коллаген вымывается.
5. Профилактика пригодится и при симптомах авитаминоза: ухудшении состояния ногтей, кожи, волос, ослабленный иммунитет и т. д. Нехватка витаминов рано или поздно может повлиять и на суставы.
6. Пациенты, перенёсшие инфекционные болезни.
7. Женщины в период климакса: естественного или искусственного — из-за изменения гормонального фона.
8. У людей с ожирением нагрузка на ОДС также велика, поэтому им следует задуматься о профилактике.

Аналоги желатна

Желатин для суставов пить (отзывы врачей об этом есть в конце статьи) не следует, если человек следит за фигурой либо относится к группе риска развития осложнений. Выходом может стать агар-агар. Он, как и желатин, наделен свойствами загустителя, но у него они в несколько раз выше, что позволяет экономить при приготовлении блюд.

Существенным плюсом станет растительное происхождение ингредиента. Агар-агар изготавливается из глубоководных морских водорослей, а значит, подходит вегетарианцам и постящимся людям. Худеющих девушек и диабетиков привлекает низкая, по сравнению с желатином, калорийность.

Несмотря на этот ряд плюсов, легенда говорит правду не до конца. Агар-агар может заменить желатин в кулинарии, но при лечении суставов он бесполезен, так как не содержит коллагена.

Средства на желатиновой основе

Немногие производители охлаждающих либо лечащих кремов и гелей применяют желатин, отдавая предпочтение искусственным компонентам. Зато продукт широко используется в других областях, например, в косметологии из-за свойства коллагена повышать упругость тканей.

Не все приведённые ниже витаминсодержащие лекарства направлены конкретно на лечение суставно-хрящевой системы, но из-за массы полезных веществ в составе, включая желатин, они способствуют укреплению костей, суставов.

Lady’s formula от американского производителя PharmaMed

Состав одной таблетки:

• витамины всех групп;
• минералы;
• ионы металлов;
• 25 мг желатина.

В инструкции изготовитель указывает систему приёма: по 1 шт. трижды в сутки вместе с едой. Курс — 30 дней, повторить его можно через 14 дней.

Желатин капсульный от компании 21st Centery

Это биологически-активная пищевая добавка для улучшения состояния организма. Выпускается в небольших упаковках по 100 капсул каждая. Упаковка рассчитана на месяц приёма. Средство принимается 3 раза в день с пищей, а продолжительность может достигать 3 месяцев.

BioTech Hyaluronic & Collagen

Состав: гиалуроновая кислота и коллаген. Пищевая добавка, которая относится к разряду спортивных БАДов, направлена на поддержание связок, суставов и сухожилий в хорошей форме. Каждая упаковка содержит 30 капсул. 1 раз в сутки необходимо принимать 2 шт. вместе с едой.

Полезные блюда с желатином

Желе из вишни

Простейший из рецептов, включающих желатин. Для него нужно минимальное количество продуктов, большинство из которых дома обычно есть. Это отличный вариант, если в рационе требуется коллаген, а в холодильнике остались ягоды.

Потребуется:

• вишня (размороженная или свежая — не имеет значения, можно даже взять ягоды с погрешностями, так как они всё равно пройдут тепловую обработку) — 0,4 кг;
• желатин — 40 г;
• сахар — 1 ст.;
• вода – 0,6 л.

Создание десерта:

1. Перед началом желатин нужно залить 100 мл воды и оставить на 1 ч, а вишни избавить от косточек.
2. Наполнить водой ёмкость для варки, довести до кипения.
3. Добавить вишню.
4. Снова дождаться закипания, всыпать сахар и разбухший желатин.
5. Через 1-2 мин. выключить плиту, ягоды и желаемое количество жидкости переложить в посуду, в которой будет желе.
6. Держать в холодильнике, пока десерт не затвердеет.

Отзывы врачей об эффективности лечения суставов желатином

Желатин для суставов пить, по отзывам врачей, стоит, но с учётом оговорок. Специалисты подтверждают пользу этого продукта для костных, хрящевых и мышечных тканей. Эффект многократно проверялся: недуги действительно перестают беспокоить.

Но иногда только на некоторое время. Из-за этого врачи вынуждены сделать вывод, что народные средства с желатином не могут заменить полноценного лечения. Настойки и компрессы являются лишь хорошей профилактикой и дополнением к больничным процедурам при согласии лечащего врача.

Эффективным желатиновое лечение является в случае неглубоких проблем. Для суставов и костей необходимы как подвижный образ жизни, при этом без излишних перегрузов, так и правильное питание, включающее коллаген. Пить желатин при проблемах с ОДС рекомендуется и врачами, и пациентами, которые в большинстве своём тепло отзываются о таком лечении.

Оформление статьи: Лозинский Олег

Видео о желатине для суставов

2 способа приема желатина: