Сныть в лечении суставов

Растение сныть

сныть рецепты, трава сныть

В статье рассматриваются вопросы:

  • краткие сведения о растении

  • полезные свойства сныти и рецепт на её основе

Растение сныть — многолетнее. В зависимости от условий произрастания может в высоту достигать одного метра. В России распространено от западных границ до Дальнего Востока. Культивировать его необходимости нет — оно в достаточном количестве произрастает, как сорняк.

Лекарственным сырьем у травы сныть является надземная часть. Её заготовку для использования в лечебных целях производят в период цветения растения в июле.

Полезные свойства сныти

К полезным свойствам сныти можно отнести диуретический и фунгицидный эффекты. Также это растение оказывает противовоспалительное и ранозаживляющее действие.

Как это часто бывает у растений, полезными свойствами сныть обязана всему комплексу веществ, входящих в нее. Надземная часть растения содержит в себе флавоноиды (кепферол и кверцетин), аскорбиновую кислоту, микроэлементы (марганец, медь, железо), эфирное масло.

Остановимся на важной роли только некоторых составляющих этого растения.

  • Марганец. Функционально этот элемент участвует в сложных процессах обмена веществ. В наибольших объемах его присутствие требуется в головном мозге, печени, поджелудочной железе, почках.

растение сныть, сныть полезные свойства, сныть лечение, трава сныть

По полученным учеными данным, интенсивность роста детей в значительной степени зависит от потребления марганца. Статистика говорит о том, что низкорослые дети потребляли марганца в среднем на 30 — 35 % меньше, чем их сверстники высокого роста.

Также выявлена определенная взаимосвязь между достаточной концентрацией этого микроэлемента в крови и поддержанием оптимального уровня инсулина в организме человека.

  • Медь. Наиболее важную роль этот элемент играет в работе таких органов, как мышечно — связочный и костный аппараты, мозг, сердце, печень, почки.

Структурно медь входит в почти двадцать различных белков и ферментов, которые участвуют в процессах окисления, пигментации кожи, в защите клеток от токсического влияния супероксидных радикалов.

  • Железо. Дефицит этого элемента в организме ведет к затруднению биосинтеза гемоглобина и гиперплазии костного мозга. При недостатке железа кожа становится бледной, сухой, шелушащейся, особенно, в области суставов. Появляются болезненные трещины в уголках рта, быстрая утомляемость, мышечная слабость, ухудшение памяти.

  • растение сныть, сныть полезные свойства, сныть лечение, сныть рецепты, трава сныть

  • Флавонол кверцетин способен проявлять Р — витаминные свойства — укрепление стенок капилляров. В результате окислительных реакций до фенольных кислот флавоноиды в организме не накапливаются, поэтому требуется их постоянное пополнение с пищей. 

Также этот элемент, как и другие флавоноиды, обладает антиоксидантным действием. В частности, торможением свободно радикальных процессов перекисного окисления липидов. С этим важным качеством связывают возможность его применения в профилактике сердечно — сосудистых и онкологических заболеваний.

В связи с тем, что флавоноиды регулируют активность самых разных групп ферментов, они обладают исключительно широким спектром фармакологической активности. В частности, кардиопротекторное, антиаритмическое, гипотензивное, спазмолитическое, противовоспалительное, радиопротекторное, антиаллергическое, гепатопротекторное, желчегонное, антисклеротическое, диуретическое и другие виды деятельности.

Сныть — лечение и профилактика заболеваний

С помощью растения сныть лечат заболевания желудочно — кишечного тракта, дыхательных путей, суставов, почек и мочевого пузыря.

Растирая соком растения пораженные сочленения, а также используя  компрессы из молодых листьев сныти, получают противовоспалительный и обезболивающий эффекты.

Таким способом с помощью сныти лечат  подагру и другие болезни суставов. Хорошо поддаются лечению грибковые заболевания.

Сныть — рецепт настоя

Приведем описание одного рецепта  с использованием сныти — ее лечебного настоя. Данный метод приготовления утвержден 10-й Государственной Фармокопеей СССР.

Предварительно отметим, что традиционно настои готовят в соотношении 1 : 10, т.е. из одной части сырья получают 10 частей настоя. Для его приготовления растительное сырье, в данном случае — траву сныть измельчают, взвешивают, помещают в эмалированную или фарфоровую посуду. Заливают водой комнатной температуры и нагревают в течение 15 минут.

При этом готовящийся настой часто помешивают. Лучше, если он будет подогреваться на водяной бане. Затем при комнатной температуре настой в течение часа остужают. Следующие действия — процеживание, отжимание остатка прокипяченных частей растения и добавление воды до требуемого объема.

Источник

Тот, кто занимается огородничеством, знает, что сныть – трава неоднозначная. С одной стороны, это вредный сорняк, который трудно поддаётся выкорчёвыванию, а с другой – растение, обладающее целой массой целительных качеств. Давайте подробнее рассмотрим сныть — ее полезные свойства и противопоказания, и узнаем, какое влияние эта трава имеет на процессы лечения и профилактики заболеваний человеческого организма, в том числе, есть ли польза от её употребления при болезнях костно-мышечной системы, невралгиях, суставных болях, травмах и различных воспалениях мышц.

сныть полезные свойства и противопоказания

Состав сныти

Одним из наиболее характерных особенностей сныти является большое содержание в ней белка и клетчатки, пригодных в пищу человеку. Молодые побеги используют для приготовления салатов, первых блюд, пюре, а сушёную сныть добавляют в еду в виде витаминной ароматической приправы. Эта дикорастущая травка, белым облаком покрывающая всю европейскую часть нашей страны, способна утолить голод на продолжительный период времени, что упоминается в описании бытия преподобного Серафима Саровского. Святой питался снытью более трёх лет и это помогло перенести ему тяготы отшельничества.

Помимо того, употребление листьев сныти, а также применение внутренне и наружно свежевыжатого сока растения, позволяет избавиться от целого ряда проблем, связанных с нарушениями работы органов и систем человека.

Зелёные листья растения содержат:

  • большое количество витамина С;

  • каротин;

  • минералы – Ca, K, Fe, Co, Mg, Mn;

  • белок;

  • углеводы;

  • органические кислоты (уксусную, яблочную, лимонную);

  • фитонциды;

  • ферменты;

  • сапонины;

  • хлорофилл;

  • кумарины;

  • эфирное масло;

  • золу;

  • смолы.

трава сушеная в пакете

Обратите внимание! После проведения ряда исследований было установлено, что состав сныти обыкновенной приближён к формуле состава крови человека, что позволяет использовать это растение для поддержания баланса комплекса необходимых веществ, без применения синтетических витаминных препаратов.

Лечебные свойства сныти

Какие же полезные свойства и противопоказания имеются у сныти?

Народная медицина издавна использует сныть в различных рецептах фитотерапии. В первую очередь широкое применение нашли свежие листья и корневища растения, а также свежевыжатый сок, из которых делают настои, отвары, компрессы и лечебные примочки. Благодаря своему уникальному составу, данная трава способна эффективно воздействовать на человеческий организм. В частности, растение может:

  • «работать» природным антибиотиком;

  • наладить работу желудочно-кишечного тракта, уменьшить метеоризм;

  • стимулировать выделение желчи;

  • помогать при патологиях мочеполовой системы;

  • лечить воспалительные процессы, способствовать скорейшему ранозаживлению кожного покрова;

  • поддерживать и укреплять иммунитет;

  • повышать защитные свойства организма при анемиях, связанных с длительным течением заболеваний или хирургическим вмешательством;

  • эффективно бороться с проявлениями грибка;

  • восстанавливать солевой обмен веществ в организме;

  • компенсировать недостаток калия, вызванный приёмом мочегонных препаратов.

Также доказана результативность приёма препаратов на основе сныти при болезнях ода – ревматизме, подагре, артритах и артрозах. Наложение лечебных компрессов, растирание свежим соком и регулярный приём отваров и настоек способствуют снятию болевого синдрома, уменьшают отёчность суставов и борются с воспалительными процессами в мышцах и околосуставных тканях.

артрит и артроз

Противопоказания

Сныть обыкновенная является универсальным растением, употребление которого практически не имеет противопоказаний. Отказаться от её применения следует только при наличии индивидуальной непереносимости компонентов травы, вследствие чего у больного может развиться аллергическая реакция или отёк дыхательных путей. Также с осторожностью нужно подходить к употреблению сныти женщинам в состоянии беременности и в период лактации. В любом случае, перед началом курса фитопроцедур, чтобы снизить риск возникновения негативных последствий, стоит посоветоваться со своим терапевтом. Это общее правило, которое касается использования любых растительных препаратов.

Обратите внимание! Сныть обыкновенная не предназначена для долговременного употребления. В больших количествах эта трава может быть токсична и вызвать отравление организма. Решив использовать её в качестве лекарственного средства, следует ознакомиться со схемой лечения, не превышать рекомендованных доз, и обязательно делать перерывы между курсами.

Читайте также:  Лечение позвоночника и суставов в саратове

целебное зеленое растение

Сныть в рецептах народной медицины

Сныть применяется для улучшения состояний при различных заболеваниях. Это и болезни желудочно-кишечного тракта, и патологии желчных протоков и мочевого пузыря, и некоторые гинекологические заболевания и многое другое. Эффективные результаты показало применение растения и в лечении суставных болей. Компрессы и отвары на её основе способны уменьшить проявления подагры, радикулита и ревматизма.

Мы познакомим вас с некоторыми рецептами народной медицины, которые позволят улучшить качество жизни пациентов, страдающих от подобных недугов.

Отвар из сныти для лечения суставов

Приготовить это простое, но эффективное средство в домашних условиях совсем несложно. Достаточно всего лишь залить 2 столовых ложки сухой измельчённой травы одним стаканом крутого кипятка и проварить смесь на водяной бане минут 10-15. После лечебную жидкость оставить под крышкой до остывания, отфильтровать, разбавить концентрированный отвар стаканом холодной кипячёной воды и пить в течение дня при больных суставах, подагре и ревматизме. Хорошо действует этот рецепт и при лечении мочевого пузыря и почек. Курс приёма – 7-10 дней.

отвар из сныти

Настойка сныти и сабельника при заболеваниях суставов

Для приготовления спиртовой настойки вам понадобится:

  • 0,5 л водки 40 градусов;

  • 2,5 столовых ложки листьев и стеблей сныти обыкновенной;

  • 2,5 столовых ложки сабельника болотного.

Оба вида сухих трав измельчить, перемешать друг с другом, высыпать в ёмкость из непрозрачного стекла, и залить водкой. Герметично закрыть крышкой и поместить для настаивания в тёмное, прохладное помещение минимум на 20 суток, периодически встряхивая содержимое. По прошествии времени настойку процедить, и принимать по схеме: 1 стол. ложку спиртовой жидкости растворить в половине стакана чистой воды и пить трижды в день по столовой ложке за четверть часа до приёма пищи. Эту же настойку можно использовать как активный компонент лечебных растирок – втирать в болезненные суставы до уменьшения отёчности и снятия воспаления.

Сныть в комплексе с лечением продуктами пчеловодства

Натуральные мёд, перга и прополис – настоящий кладезь полезных веществ. Для повышения результативности лечения, опытные травники рекомендуют одновременное употребление препаратов на основе сныти с продуктами пчеловодства.

гречишный мед

Вот пример одного из таких простых, но действенных способов: 2 столовых ложки измельчённого растения засыпать в термос и залить 0,5 литрами кипятка. Закрыть крышкой и дать настояться 2 часа. После этого отфильтровать, пить по 100 мл три раза в день до еды, предварительно растворив в тёплом растворе 1 чайную ложку цветочной пыльцы или перги. Такая профилактика уменьшит проявления артрита и поможет вернуть гибкость суставам.

Наружное применение

Компрессы из свежесрезанных листьев, примочки из настоев, отваров и спиртовых настоек успешно применяют при невралгиях, для лечения подагры, ревматизма и прочих суставных недугах. Свежим соком можно протирать проблемные зоны, листовую кашицу рекомендуется накладывать в виде лечебной повязки, а чуть подогретое эфирное масло – использовать для проведения массажей деформированных суставов.

Лечебная ванна

Расслабляющая ванна со снытью поможет релаксации и снятию напряжения после нагрузки на мышцы. Эффективно воздействие лечебной ванны и при различных невралгиях, лечение которых включает в себя прогревание больного участка тела. Проводить процедуру лучше всего перед отходом ко сну, примерно за 15-20 минут. Это не только поспособствует быстрому и крепкому засыпанию, но и снимет болевые ощущения при миозитах, невралгиях и артритах различного происхождения.

лечебная ванна с травами

Делается лечебная ванна со снытью так: 50 г корней сныти очистить, мелко нарезать и залить одним литром крутого кипятка. Проварить на медленном огне минут 10, закрыть крышкой и дать настояться около получаса. Профильтровать сквозь марлю и вылить отвар в воду для купания, следя за тем, чтобы общая температура жидкости не превышала значение 37-38 °C.

Компрессы из сныти

Самым простым методом использовать сныть для снятия воспалений, отёков и болей в суставах – это измельчить свежие листья и приложить их к деформированному суставу. Анальгезирующие вещества, содержащиеся в растении, проникают сквозь кожу и снимают болевой синдром.

сныть с белыми цветами

При миозите (воспалении мышечных тканей), наиболее эффективно делать примочки с измельчённым корнем растения, а при различных кожных воспалениях – смазывать их чистым свежевыжатым соком.

Компрессы из масла сныти, смешанного в равных пропорциях с другим очищенным растительным жиром, хорошо помогают при ревматической отёчности и невралгиях. А для профилактики артрита на самых первых стадиях заболевания, натуротерапевты советуют втирать эфирное масло травы в поражённые места. Такая процедура помогает уменьшить скованность при движении, снимает припухлость суставов, боль, и сопутствующие болезни другие неприятные ощущения.

Источник

Сныть при артрозе коленного сустава должна быть в вашей аптечке постоянно. И не только в аптечке, но и на столе.

Так как сныть способна не только вылечить, но и накормить. На Древней Руси это растение считали кормилицей – «до сныти, дожить бы», говорили зимой.

В пищу употребляли молоденькие листики и черешки. Их использовали в качестве приправ, а также тушили, варили и солили. Сейчас, к сожалению, про эту кладезь витаминов позабыли.

Этот сорняк, растущий в каждом саду, может стать для вас неиссякаемым источником витаминов, и вкусной добавкой к повседневному меню. Бытует мнение, что название этой травы производное от слова «снедь», т.е еда.

Молоденькие листочки слегка «гофрированные» и имеют привкус ореха. Черешки отлично утоляют голод.

Полезные свойства

Сныть единственное растение, чей химический состав максимально совпадает с составом крови человека. Именно поэтому использовать ее в пищу можно без ограничений, не боясь передозировки.

Изобилие аскорбиновой кислоты в побегах и молодых листьях, помогает бороться с весенним авитаминозом. А еще присутствуют в большом количестве соли калия, кальция, титана, бора, марганца, железа и меди.

Много в этом «сорняке» и белков, углеводов, эфирных масел, смол, каротина, флавинов…

Все это богатство и наделяет сныть таким действием на организм человека, как:

  • Мочегонное
  • Ранозаживляющее
  • Седативное
  • Желчегонное
  • Противовоспалительное
  • Болеутоляющее
  • Противогрибковое

Какие болезни лечат снытью

  • Подагру
  • Артрит
  • Артроз
  • Ревматизм
  • Заболевания почек
  • Болезни желчного пузыря

Артроз коленного сустава также подвластен действию этого растения. Хорошо снимает боль компресс на коленный сустав из свежих листьев. Выдавленным соком (из всего растения) смазывают пораженные участки. При артрозе коленного сустава эффективны также настойки и отвары.

Рецепты настоек

Мелко нарезать молодые листья, взять 2 ст. ложки, залить 1 стаканом крутого кипятка.

Продержать на водяной бане 15 минут. Затем процедить. Кашицу использовать как компресс.

А отвар выпить в три приема в течение дня. Не привязывая к приему пищи.

Спиртовая настойка

Понадобится сухая сныть (все части, без корней) и сабельник болотный. Берем их по 3 ст. ложки. Заливаем поллитром водки. Ёмкость должна быть непрозрачная и плотно закрывающаяся.

Оставляем на 20 дней в прохладном, темном месте. Периодически взбалтываем смесь. Затем процеживаем и пьем так: 1 столовую ложку настойки растворяем в ½ стакана воды. Пить по одной столовой ложке за 15 минут до еды. Три раза в день.

Можно такой спиртовый настой втирать в коленные суставы. Это хорошо снимет отечность и воспаление (неизменные спутники артроза).

Рецепт из сока

Прокрутить свежие стебли и листья через мясорубку. Отжать сок. Натирать больные места. Оставшуюся кашицу использовать для компресса.

Читайте также:  Гимнастика для лечения локтевого сустава

Обязательно посмотрите это видео:

Противопоказания

Удивительная трава почти не имеющая противопоказаний.
С осторожностью беременным и кормящим мамочкам. И при индивидуальной непереносимости.

Источник artroz-kolennih-sustavov.ru

Таволга при болях в суставах

При ревматизме и болях в суставах применять корни таволги (лабазника): 1 ч. л. измельченного сырья залить 1 стаканом воды, кипятить 30 минут, процедить и пить по 1 ст. л. 3-4 раза в день.

Для облегчения состояния можно воспользоваться мазью: 5 г порошка из листьев таволги, 9 г вазелина, 8г ланолина (или свежего сливочного масла) смешать и охладить.

Дубовая кора от подагры

При подагре помогает следующий рецепт: Для лекарства необходима дубовая кора. Ее можно приобрести в аптеке. 100 г измельченной дубовой коры залить 1 л холодной воды и оставить на ночь. Утром поставить на огонь кастрюлю, довести до кипения и варить на малом огне целый час. Отвар должен получиться довольно насыщенным, количество воды уменьшится. Отвар процедить, когда он остынет В него добавить 100 г медицинского спирта, 200 мл темного пива и сок 1 лимона. Потом оставить все это настаиваться на 5 дней. Полученным лекарством натирать больные места. Курс лечения – месяц, затем месяц перерыв и лечение повторить. После такого лечения почувствуете себя практически здоровым человеком.

Одуванчик лечит артрит, артроз

Доступное всем растение для лечения деформирующих артрозов, артритов, остеохондроза — одуванчик лекарственный. Но его не следует применять при желудочно-кишечных расстройствах и выраженной гипотонической дискинезии желчного пузыря.

1 ст.л. измельченных корней залить 1 ст. горячей воды, выдержать на водяной бане 15 минут, час настоять, процедить. Пить теплым по 1/3 ст. 3-4 раза в день за полчаса до еды. Корни одуванчика способствуют восстановлению хрящевой ткани, растворению солей, восстанавливают подвижность суставов.

Для большей эффективности такого лечения дважды в день натирать суставы настойкой ягод бузины красной. Заполнить свежими ягодами стеклянную банку на 3/4 объема, доверху залить водкой, закрыть крышкой и настаивать в темном месте не меньше месяца.

Сельдерей пахучий при подагре, болях в суставах

При ревматизме, подагре, болях в суставах поможет свежий сельдерей. Выжмите сок и пейте его по 1-2 ч.л 2-3 раза в день. Или 1 ст. ложку свежих корней залейте 2 ст. кипятка, и настоять 4 ч, затем процедить. Принимайте по 1ст. ложке 3-4 раза в день за 30 мин до еды. Можно также настаивать сельдерей и в холодной воде (4 ч) и принимать по 1/3-1/4 ст.л. 3 раза в день до еды.

Растирка при болях в суставах

При болезнях суставов попробуйте следующий рецепт: Возьмите одно куриное сырое яйцо, взбейте его с двумя столовыми ложками поваренной соли, нанесите смесь на бинт, сложенный в несколько слоев, или полоску хлопчатобумажной ткани и оберните больные суставы. По мере высыхания смазывайте повязку заново соленой яичной смесью до трех раз. После этой процедуры любая обезболивающая и противовоспалительная растирка окажется намного эффективнее и быстрее подействует. После соленой повязки острота приступа снимается.

Настойка при болях в суставах и позвоночнике

При болях в суставах и позвоночнике приготовьте следующую настойку: Взять 30 г кедровых орехов, очистить ядрышки от шелухи, залить 0,5 л водки. Настаивать 40 дней. Принимать от 1/2 до 1 ст. л. 3 раза в день до еды, курсом в 30-60 дней. Боли исчезнут, улучшится настроение.

Сныть при болезнях суставов

При лечении подагры помогает сныть: если делать компрессы со снытью, боль уходит. Препараты сныти оказывают противовоспалительное, обезболивающее и ранозаживляющее действие. Они останавливают воспалительные процессы и нормализуют солевой обмен. Именно солевой обмен и важен в случае подагры, ведь все боли от отложения солей. Свежие размятые листья сныти наложить на больные места и зафиксировать компресс повязкой. Через два часа листья обновить. Компрессы делать каждый вечер в течение 10-12 дней. Обычно такого курса лечения хватает надолго. Можно сушить сныть, чтобы зимой распаривать целые листья и лечиться, но свежая действует сильнее. Зимой можно пить отвары из листьев сныти, заваривая как чай, это тоже очень помогает.

Мазь и и сбор трав для ванночек при болях в суставах

Взять 500 г ольховых листьев, 300 г цветков конского каштана обыкновенного. Запарить в 5 л воды, добавить 100 г соли. Держать ноги в воде 30 мин. После этого всю ступню натереть такой мазью: Чабрец (тимьян) — 50 г, ольховые листья — 30 г, лист березы — 20 г. Все это перетереть в порошок и добавить в соотношении 1:1 смалец. Мазью густо смазывать больные суставы и мышцы. Оставлять без смывания на ночь. Мазь держать в холодильнике.

Капустный рассол при болезнях суставов

Возьмите 1 ст. л. капустного рассола, смешайте с 1/4 стакана воды и пейте 1 раз в день в любое время (старайтесь ежедневно). Рассол лечит артриты, боли в суставах, подагру.

Овес при болях в суставах

1 ст. зерна неочищенного овса залейте 1 л воды и выпаривайте до 1/4 части жидкости. Процедите. Принимайте отвар по 0,5 стакана 3 раза в день до еды.

Настойка от боли в суставах

От боли в суставах используйте цветки белой сирени. Заполнить ими пол-литровую банку, залить водкой до верха, выдержать в темном месте 14 дней, периодически встряхивая. Из полученной смеси прикладывать компрессы на ночь.

Брусника при артрите, подагре

При артрите хорошо помогает брусника. Отвар листьев брусники пьют при отложении солей, артрите, подагре, суставном ревматизме, отеках. 2 ч.л. листьев залить стаканом воды, кипятить 15 минут. Отвар охладить, процедить и выпить в течение дня глотками.

Сбор трав от артрита

Приготовьте такой сбор: цветки бузины, лист крапивы двудомной, корень петрушки, кора ивы (все взять поровну). Столовую ложку измельченного сбора заварить стаканом кипятка, кипятить 5 минут на слабом огне, охладить, процедить. Пить 2 стакана отвара в день при артритах различной патологии.

Настойки для растирания при боли в суставах

1. К 250 мл живичного скипидара добавить массу четырех-пяти натертых на картофельной терке крупных каштанов. Настоять 1 — 2 недели и использовать для натирания больных мест.

2. При болезнях суставов помогает нашатырно-йодная настойка: Для ее приготовления 50 мл нашатырного спирта смешать с 25 мл йода, настоять три дня. Затем к смеси добавить их по столько же и спустя три дня — еще 50 мл нашатырного спирта. В итоге получается 200 мл настойки. Поставить в темное место настаиваться, периодически ее встряхивая. Настойка готова, когда станет полностью прозрачной. Этим составом натирать больные суставы 2 раза в день и болезнь отступает.

3. Избавиться от боли в суставах поможет спиртовая настойка золотого уса. Для ее приготовления 40 суставчиков растения измельчить и залить 0,5 л водки. Настаивать две недели. Растирать больные суставы 2 раза в день ( утром и вечером ).

Мазь из прополиса от боли в суставах

От боли в суставах поможет прополисная мазь. Для ее приготовления 100 г прополиса залить 100 г растительного масла. Нагревать на водяной бане 30 минут, постоянно помешивая до полного растворения прополиса в масле. Полученную мазь перед втиранием охладить.

При болезнях суставов воспользуйтесь спиртовой настойкой фикуса

Для этого надо сорвать его листья, промыть их хорошо и мелко нарезать. Этой зеленой массой заполнить бутылку примерно на треть. Доверху долить водки и поставить в шкаф настаиваться. Регулярно встряхивать эту бутылку, чтобы настойка хорошо вытягивала целебные вещества из листьев. Через 2 недели полученную настойку процедить. Пользоваться настойкой просто. На ночь растирать больные места настойкой и утеплить их. Легче становится почти сразу, по ногам разливается тепло, и боль уходит.

Читайте также:  Международный стандарт лечения артроза коленных суставов

Источник zen.yandex.ru

Каждый раз жду раннюю весну, чтобы выбраться на свою дачу. А там, вздохнуть воздух чистый, поклониться Земле-матушке, попросить благословения на работы и урожай щедрый. Главное, витамин набраться от первых молодых растений. Например, сныть …

Но больше всего жду первую травку изумрудную. Как оглянусь вокруг, и уже вижу, что появится на моем столе. Конечно, салаты и блюда с молодой зеленью: крапивой, одуванчиком, маслянистыми листиками смородины и снытью. Растение это не простое, а целебное. От голода пропасть не даст, да и вкусна.

Полезная сныть кормит и лечит

Сныть знают все. И многие избавляются от нее, как от сорняка. Ни в коем случае. Это настоящая помощница, кормилица, целительница.

Сныть растет повсеместно в Европейской части России, на Северном Кавказе, Южной полосе Сибири. Мы можем встретить ее в лесу и на опушке, на вырубке, в полутени и даже в глухой тени, где она просто не цветет.

Она выбирается из подлеска на солнышко, где просто становится меньше ростом. Мы безуспешно боремся с ней на своих дачных участках. Не выбрал кусочек корневища, не уничтожил до созревания семян, сныть не будет даже ждать наступления следующего сезона – отрастет заново. Но знаем ли мы, какое это замечательное растение?

Итак, сныть обыкновенная – многолетнее травянистое растение, принадлежащее к обширному семейству Зонтичных с ползучим горизонтальным корневищем, трубчатым стеблем, дважды тройчатыми нижними листьями и тройчатыми верхними. Цветы, собранные в сложный зонтик, белые и мелкие. Существуют декоративные сорта сныти, менее агрессивные.

Чем же замечательна сныть

В первую очередь хочется отметить, что сныть – «хорошо забытое старое». На Руси встарь бытовало выражение «До сныти б дожити». Наши предки были мудрыми людьми. Ведь сныть – это и продукт питания, и лекарство, и отличный медонос, и кормовая база для скота.

Сныть – кормилица

Сныть начинает расти ранней весной. В пищу употребляют черешки и молодые листочки. Их легко можно отличить от зрелых – они более светлого цвета, чуть липкие на ощупь и как будто слегка гофрированные. Имеют приятный аромат и легкий ореховый привкус.

Листья сныти употребляют в свежем виде в салатах, варят их, заменяя капусту, тушат. Их добавляют в супы. Черешки употребляют в свежем виде, солят, маринуют. Сушеную сныть используют как приправу. И, поверьте, она действительно вкусна. Да к тому же легко восполнит весеннюю нехватку витаминов.
Чтобы как можно дольше иметь возможность поставлять к своему столу молодые листочки, просто срежьте растение под корень, и через короткое время она отрастет лучше прежнего. Кстати, и крапива должна присутствовать в весеннем меню.

Блюда из сныти

Мы всегда готовим разные блюда из растений, которые весной появляются на нашем огороде. Радуемся, что кушанья насыщены натуральными витаминами, растительной клетчаткой.

  1. Суп со снытью и картофелем . Не стоит загружать свой организм бульонами из мяса и птицы. Варите картофель, заправляйте юшку поджаренным луком с морковью, а в конце добавляйте нашинкованную сныть. Дайте немного прокипеть и зовите своих помощников от грядок. Готовое блюдо уже на столе посыпайте измельченным укропом, зелеными листиками чеснока. Не помешает и ложечка домашней сметаны.
  2. Гарнир из сныти. Собираем листочки сныти (1 кг) промываем и тонко шинкуем. Выкладываем на сковороду с растительным маслом (100 мл) и добавляем сметану (200 г). Тушим минут двадцать. Добавляем лук (100 г) и подсаливаем. Даем прокипеть 10 минут. Заправляем томатным соком (100 мл) и сукой (50 г). В конце лавр (1 шт.). Доводим до кипения и вкусный витаминный гарнир готов.
  3. Листья сныти в кляре. Листья сныти промываем под проточной водой и пять минут бланшируем в кипятке. Даем чуть обсохнуть на салфетке. Каждый листик обмакиваем во взбитое яйцо подсоленное и панируем в сухарях. Обжариваем с двух сторон и выкладываем на красивое блюдо.
  4. Вкусные биточки из сныти. Нарубим крупно промытые сныть, подорожник, борщевик и крапиву и сварим до полуготовности. Отбрасываем на дуршлаг, чтоб стекла вода. Пропускаем через мясорубку с крупной сеткой. Добавляем в зеленый фарш манную крупу (100 г) и сырые яйца (2 шт.). Даем немного постоять в холодильнике. Затем солим и формируем биточки. Обжариваем до золотистой аппетитной корочки. Подаем с грибным или чесночным соусом.
  5. Салат из яйца со снытью. Вареные яйца (4 шт.) смешиваем с черешками сныти (40 г) и борщевиком (40 г). Их то же нужно отварить. Добавляем измельченный щавель и зеленый лук. Заправляем сметаной или домашним майонезом. Чтобы салат был более сытней можно ввести в него вареный картофель, свеклу и морковь. Заправкой к такому салату служит горчица с уксусом и сахаром. Не забывайте и еще о полезных сорняках Черемша, одуванчик, мята, редис— в рецептах витаминных салатов

Идеи рецептов блюд со снытью

Из полезного растения готовят пирожки (начинка), фаршируют яйца, вводят в омлеты, готовят пюре, добавлять в холодные супы.

Тем, кто следит за витаминным балансом в организме смузи из сныти

Сныть – целительница

Чтобы перечислить все полезные свойства сныти, потребуется много времени и бумаги. Так что остановимся на основных. Надо отметить, что используется сныть не только в народной медицине, к примеру, американские ученые активно ведут исследования противоопухолевых свойств этого растения и уже получили поразительные результаты. Так что, возможно, создание лекарства от рака не за горами – и все благодаря этому сорняку.

В состав сныти входят необходимые для жизнедеятельности нашего организма микроэлементы:

Богата она на витамином С, содержит полезные флавоноиды, противовирусные вещества, жирные кислоты, кумарины, эфирные масла.

  • противовоспалительными и болеутоляющими свойствами;
  • желчегонным действием.

Растение прекрасно справляется и с другими недугами.

  1. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
  2. Уничтожает плохой холестерин.
  3. Стимулирует центральную нервную систему.
  4. Помогает в борьбе с тромбами.

Трава сныть лечебные свойства которой неоспоримы используется при лечении болезней суставов, отеков, рожистого воспаления, грибков, диатезов. А еще она – природный антибиотик и прекрасное противоцинготное средство.

И это далеко не полный перечень полезных свойств сныти.

Рецепты при болезнях со снытью

На дачном участке могут возникнуть проблемы со здоровьем, и тогда обратитесь к сныти.

Очищение кишечника

Если стал тревожить кишечник поможет сныть – ее свежий сок. Побеги растения пропускаем через мясорубку или мелко режем. Отжимаем сок и принимаем по такой схеме:

1 день три раза – по 1 ст. ложке за 30 минут до еды.
2 день три раза – по 2 ст. ложке;
3 день три раза – по 50 мл.

Пять дней перерыва и снова повторить курс «снытетерапии». Сок можно подсластить медом.

От суставных болей

Сныть от болей в суставах спасет. Из всего растения получите сок и им смазывайте проблемные участки, на ночь утеплив теплым платком.
Сок сныти прекрасно справляется с высыпаниями и порезами.

Очищение печен?