Лечение суставов жировой сеткой
Свиная жировая сетка.
Свиная жировая сетка или сальник ( на украинском языке » здiр») — это название тонкой жировой пленки в виде сеточки, расположенной на брюшине свиной туши в области желудка. Свиную сетку применяют для приготовления различных блюд, а используют в народной медицине. Оказывается, свиное сало и жир — это не только вкусные и питательные продукты, но и сильнодействующие лекарственные средства, помогающие при многих болезнях.
Для животного сальная сетка выполняет функцию поддержки внуренних органов.
При этом она служит для сохранения тепла. Сальная сетка вся пропитана тонким слоем сала, поэтому животное не мерзнет даже в самые холодные зимние месяцы. И в народной медицине широко используют ее согревающее действие.
Лечение заболеваний суставов.
Если человека в течение долгого времени беспокоит боль в суставах ( как правило, это коленные суставы), то есть одно проверенное и очень действенное народное средство излечения этого недуга. Нужно взять два небольших порционных кусочка свежей свиной жировой сетки ( размером 20 см на 20 см) и наложить их на колени, а сверху прикрыть кусочками полиэтиленовой пленки или пакетами и тщательно зафиксировать сверху куском хлопчатобумажной ткани.
Полученную повязку необходимо держать в одном положении в течение недели, не снимая. Конечно, при этом возможны далеко не самые приятные ощущения. Так, под повязкой кожа может начать чесаться, но повязку все равно снимать раньше положенного срока нельзя.
После того, как неделя прошла, повязку необходимо снять, использованную сетку выбросить, а колени обмыть теплой водой и смазать детским кремом, если есть раздражения на коже ( как правило, это случается довольно часто). Эта нехитрая процедура поможет существенно снизить суставную боль и ломоту в коленях.
Мазь из свиной сетки.
Из жировой свиной сетки делают также очень эффективную лечебную мазь. Для ее приготовления сетку нужно хорошенько промыть под проточной водой, а затем нарезать на мелкие кусочки и поставить в антипригарной кастрюльке или сковороде на медленный огонь, чтобы сало перетопилось в жир однородной консистенции.
После этого необходимо очистить от шелухи 3 большие луковицы, очень мелко нарезать лук и добавить его в кипящий растопленный жир. Лук быстро поджарится, и после этого его нужно вытянуть из кастрюльки вместе с оставшимися в жиру шкварками.
Далее необходимо мелко нарезать 6 — 7 крупных стручков красного жгучего перца, не очищая его от семян. Подойдет обычный столовый жгучий перец, но можно использовать также маленькие стручки перца » Огонек», только его придется взять 10 штук.
Нарезанный горький перед должен прокипеть в растопленном жиру в течение 5 — 7 минут, после этого его кусочки также необходимо вытащить, а хатем добавить 100 мл рафинированного растительного масла. Домашнее подсолнечное масло обладает ярко выраженным ароматом, поэтому лучше брать рафинированное, имеющее нейтральный запах.
Еще раз прокипятить жир вместе с подсолнечным маслом, а затем снять кастрюльку с плиты. Пока жир еще горячий и не успел застыть, его нужно процедить через марлю, сложенную в несколько слоев. После этого жировую массу необходимо немного остудить и вылить в стеклянную посуду. Готовую мазь нужно хранить в холодильнике и использовать по мере необходимости.
Она отлично поможет при простудных заболеваниях, бронхитах, воспалениях легких, а также в качестве согревающего средства при радикулитах, артиритах и артрозах. Мазь получится довольно плотной консистенции, поэтому ее нужно намазывать тонким однородным слоем на участок кожи и сверху прикрывать согревающей повязкой.
Видео обзор
Источник
Многие годы пытаетесь вылечить СУСТАВЫ?
Глава Института лечения суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день…
Читать далее »
Содержание статьи:
- Причины отложения солей в организме
- Механизм патологии
- Характерные симптомы отложения солей в суставах
- Диагностика
- Три метода лечения
- 1. Медикаменты
- 2. Питание при отложении солей
- 3. Физиотерапевтическое лечение
Отложение солей в суставах – это накопление солей мочевой кислоты (уратов) в суставных структурах. Накапливаясь в тканях, кристаллы уратов разрушают хрящевую и костную ткань, причиняя боль и вызывая воспаление. Кристаллы имеют разную локализацию; одновременно могут поражаться несколько суставов.
Помимо суставов, эти же соли могут откладываться и в других органах – например, в почках или в подкожной клетчатке.
Другое название этой патологии – подагра. Это не самостоятельное заболевание, оно возникает в результате нарушения метаболизма.
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения суставов наши читатели успешно используют СустаЛайф. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
Отложенные соли на начальном этапе не проявляют себя никакими специфическими симптомами. Однако со временем накопление игольчатых уратов приводит к невыносимым болевым приступам и сильному воспалению.
Данной проблемой занимается врач-терапевт.
Обнаружить избыточное количество мочевой кислоты и предупредить развитие подагры помогут общие анализы крови и мочи. На ранней стадии развития болезни, до проявления ее клинических признаков, они являются достоверным диагностическим методом отложения солей.
Это нарушение можно успешно лечить и держать под контролем.
Далее из статьи вы узнаете, каким образом происходит отложение солей, каковы методы их обнаружения, как правильно лечить и предотвращать данную патологию.
Причины отложения солей
Главные причины отложения солей в организме – это изменение обмена веществ в самих суставах и нарушение работы почек (недостаточное выведение мочевой кислоты). Часто процесс запускается при сочетании причин: при нарушении метаболизма (обмена веществ) и при наличии нескольких провоцирующих факторов (чем их больше – тем серьезнее болезнь).
Возможные провоцирующие факторы:
При наличии малейшего сбоя в метаболизме любой из перечисленных факторов может запустить процесс нарушения работы суставных структур (и других органов) и отложение солей в них. В норме здоровый сустав способен справиться с «излишками» чего-либо и устранить их, не допуская возникновения патологии. Но если его функции по каким-то причинам нарушены, и защитные механизмы не срабатывают – то кристаллы солей прочно обоснуются в нем и начинают разрушительные действия.
Механизм отложения солей
Часто можно услышать, что остеофиты – это результат отложения солей. Данное утверждение неверно: остеофиты – это защитная (хотя и патологическая) компенсаторная реакции организма; они имеют идентичное с костями строение и другой механизм образования (по сравнению с отложением солей).
В суставных тканях (и других тканях, где может произойти отложение) накапливается соль мочевой кислоты – продукта распада пуринов. Пурины – это ураты натрия, которые образуются, если мочевая кислота по каким-то причинам содержится в избытке. Когда ее много, она соединяется с натрием и с кровью движется к ногам.
На своем пути соли могут попасть в сустав и остаться там, особенно если он по каким-то причинам ослаблен. Попадая в суставную жидкость, ураты откладываются в тканях. Кристаллы уратов имеют заостренную форму, они проникают до самой кости, накапливаясь около нее и травмируя ее – в результате такое отложение солей в суставах вызывает боль и воспаление.
Ураты способны накапливаться и в других органах и тканях – например, в почках, вызывая почечную недостаточность и камни. Также ураты могут откладываться под кожей: на лбу, ушных раковинах, в области суставов – такие образования в виде подкожных мешочков называются тофусы. Тофусы заполнены белым гранулированным (творожистым) содержимым; могут вскрываться.
Характерные симптомы отложения солей в суставах
Отложение солей в области суставов может проявляться следующими симптомами:
- мучительная боль (как будто сустав «выворачивает»);
- хруст;
- скованность движений;
- боль тянущего характера;
- онемение;
- общее или местное повышение температуры.
С подозрением на отложение уратов необходимо обратиться к терапевту. Он назначит вам анализы крови и мочи и при необходимости отправит к ревматологу.
Диагностика
Когда процесс зашел уже далеко, постановка диагноза и обнаружение солей в суставах не представляют трудностей. Наличие солей на начальном этапе можно определить по анализам крови и мочи, обратившись к терапевту.
Содержание в крови мочевой кислоты более 415 мкмоль/л – первый признак отложения уратов в суставах (даже без явных сопутствующих нарушений работы почек или самих суставов). Плотность мочи – показатель того, выходит ли мочевая кислота из организма в достаточном количестве; значение этого показателя ниже 1015 говорит о том, что кислота остается внутри, то есть накапливается.
Еще одна процедура, позволяющая установить отложение солей в организме, – исследование суставной жидкости в поляризационном микроскопе. При обнаружении в ней кристаллов солей мочевой кислоты вам необходимо будет пройти дополнительное исследование суставов (например, рентген).
Три метода лечения
1. Медикаменты
При болях и воспалении суставов любой причины (в том числе и при отложении солей в них) применяют нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП):
Одновременно с медикаментозной терапией назначают диету и физиотерапевтические процедуры.
2. Питание при отложении солей
Важный момент в лечении и профилактике отложения солей (подагры) – это питание. Если питание неправильное и несбалансированное, оно может спровоцировать нарушение обмена веществ и отложение солей в суставах; особенно это касается людей, которые любят много кушать и употребляют алкоголь. Чтобы снизить количество мочевой кислоты в крови и остановить прогрессирование патологии, нужно соблюдать специальную диету.
В таблице ниже перечислены продукты, которые следует исключить и (или) ограничить при подагре, и те, которые есть можно.
(если таблица видна не полностью – листайте ее вправо)
Особое внимание диете должны уделять мужчины любого возраста и женщины в климактерическом периоде. Ограничение для женщин связано с тем, что гормон эстрадиол, который вырабатывается у женщин до климакса, в определенной степени защищает организм от накопления солей и развития подагры.
3. Физиотерапевтическое лечение
При отложении солей в суставах действенным методом лечения является физиотерапия. Физиотерапевтические процедуры усиливают процессы обмена веществ, способствуют выведению солей из суставных структур, регенерации хрящевой и костной ткани, устраняют боль.
Четыре метода, которые применяют:
Помните: какое бы лечение вам ни назначили, без соблюдения диеты и пересмотра образа жизни оно будет неэффективным.
- Отчего хрустят суставы? Что делать?
- Препараты хондропротекторы для лечения суставов
- Правильные упражнения при сколиозе, пять правил лечебной физкультуры
- Полная характеристика остеопороза костей: симптомы, лечение, последствия болезни
- Эффективное лечение остеопороза средствами народной медицины
Лечим колени: рецепт супер-эффективного средства
Боли в коленях – частая жалоба пациентов, обращающихся за помощью к врачам, специализирующимся на корректировке патологий опорно-двигательной системы.
К сожалению, существует не так много медикаментозных препаратов, которые позволяли бы эффективно и быстро справляться с болевым синдромом, отеками и другими симптомами заболеваний коленных суставов и расположенных рядом с ними тканей. Поэтому в сложных случаях лицам, страдающим от подобных патологий, приходится прибегать к использованию методов нетрадиционной медицины.
По-настоящему эффективным народным средством от боли в коленях является мазь, приготовленная на основе глицерина, свиной желчи, нашатырного спирта и йода (взятых в равных пропорциях). Смесью, приготовленной из перечисленных ингредиентов, пропитывают чистую марлю и накладывают ее на пораженное колено. Сверху компресс обматывают полиэтиленовой пленкой, шарфом и оставляют на ночь. После 4 подобных процедур боль в коленях проходит.
Медицинская желчь: применение для лечения суставов (компрессы)
Медицинская желчь – это средство очень популярно в народной медицине и используется для лечения суставов. Получают ее от животных, точнее крупного рогатого скота, а затем консервируют.
Субстанция представляет собой желтоватую жидкую массу со специфическим запахом и имеет в своем составе дополнительные компоненты: этиловый спирт, фурацилин и другие вещества. Данное средство обладает обезболивающим эффектом, обеспечивает устранение внутренних воспалительных процессов и имеет некоторые другие положительные свойства.
Желчь медицинская – применение этого средства довольно распространено. В частности ее используют для лечения пяточной шпоры и заболевания суставов.
Свойства медицинской желчи
Лечение при помощи желчи животных применялось с незапамятных времен. Чаще всего компресс или примочку используют для устранения суставных болей возрастного характера. Медицинская желчь является продуктом деятельности печени животных и в настоящее время свободно отпускается в аптеке.
Благодаря консервантам, входящим в состав вещества, желчь может храниться довольно долго.
Обратите внимание! Желчь животных обладает целым рядом полезных качеств, поэтому этот лекарственный препарат весьма популярен среди пациентов всех возрастов.
Несмотря на то, что действие вещества имеет узкую спецификацию, оно очень эффективно, а главное преимущество медицинской желчи заключается в том, что она натуральна. Именно поэтому медицинская желчь пользуется большим спросом у населения.
Полезные качества лекарственного средства заключаются в следующем:
- В первую очередь применяется в качестве натурального анестетика при ушибах, вывихах, артритах и ревматизмах.
- Желчь оказывает противовоспалительное действие, что очень важно при вторичном радикулите, бурсите, спондилоартрите, хроническом артрите, остеоартрозе.
- Желчь животных способна к рассасыванию окостенелых наростов и способствует нормализации обмена солей.
Все эти характеристики помогают препарату успешно бороться с пяточной шпорой, являющейся ничем иным, как ярким представителем отложения солей.
Желчь – применение
Медицинская желчь, как уже было сказано выше, применяется в узкой сфере. Она лечит суставы и окружающие их мягкие ткани. Ее использование приемлемо там, где нужно устранить болевой синдром.
Лечение всевозможных заболеваний при помощи медицинской желчи в большинстве случаев не имеет противопоказаний и осложнений. Единственное, что необходимо учесть, начиная лечение суставов при помощи медицинской желчи, не нужно в компресс включать полиэтиленовую пленку или другие материалы, которые не пропускают воздух.
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения суставов наши читатели успешно используют СустаЛайф. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
При Использовании желчи воздух в компресс должен попадать, иначе можно получить серьезный ожог.
Лечение суставов при помощи желчи
Компресс, изготовленный на основе желчи, устранит множественные заболевания суставов и облегчит их посттравматическое состояние (вывихи, растяжения), иногда это настоящая первая помощь при вывихах и ушибах. Для приготовления берется кусок чистой марли, которая складывается вчетверо и смачивается в составе желчи.
Компресс помещается на больную область и накрывается сверху тонким ватным слоем. Поверх ваты накладывается вощеная бумага. Далее повязка фиксируется специальной сетчатой резинкой.
Такой компресс нужно менять раз в сутки. По мере того, как марля высыхает, ее нужно смачивать теплой водой. Курс лечения зависит от степени заболевания. Он может варьироваться от нескольких дней до месяца. Но чаще всего пациент наблюдает облегчение уже на первые сутки (снижается болевой синдром).
Такое лечение приветствуется только после того, как его одобрит врач. Но все равно время от времени нужно обращать внимание на состояние организма, точнее, кожных покровов. Если появились хоть незначительные признаки аллергии, процедуры следует прекратить и обратиться к лечащему врачу.
Лечение желчью шпоры
Желчь можно применять в качестве дополнительного средства при лечении заболеваний суставов и пяточной шпоры. Избавиться от последней патологии при помощи медицинской желчи довольно просто. Для этого существует два способа:
- Первый способ состоит в наложении компрессов. Он был описан выше. Все то же самое, только в этом случае вместо сетки надевается носок из хлопка. Процедуру делают на ночь и оставляют компресс до самого утра. Обычно улучшения можно наблюдать уже через 2-3 дня. Но для закрепления эффекта нужно пройти лечение полным курсом. Очень важно делать компресс регулярно, без пропусков.
- Намного интенсивнее лечит смесь медицинской желчи и красного перца. Готовится она так: в стеклянную банку нужно поместить 3 свежих, а лучше сухих стручка перца, залить их желчью в объеме 50 мл и добавить сюда же 150 мл камфорного спирта. Настаиваться такое лекарство должно не меньше 2-х недель при комнатной температуре в темном месте. Теперь средство можно использовать. Делается такой же компресс, как и в предыдущих случаях, но держать его на теле можно только 20 минут. Благодаря спирту и красному перцу лекарство впитывается намного быстрее. Курс лечения составляет 30 дней.
Желчь позволяет эффективно и быстро бороться с болью суставов, но подходит это средство далеко не всем.
Существующие противопоказания не позволяют применять компрессы из медицинской желчи для лечения детей.
Известно, что детская кожа слишком нежна и чувствительна, поэтому может получить ожог.
От лечения желчью необходимо воздерживаться тем людям, у которых в анамнезе обозначен лимфоденит и лимфангаит, а еще тем, кто имеет на коже открытые язвочки, раны либо другие повреждения.
Источник
Нередко при простуде не хочется принимать никаких лекарств. И заболевший обращается к народной медицине. К популярным средствам помощи относится свиная сетка.
Свиная сетка
Свиная сетка – это народное название сальника животных. Она состоит из соединительной ткани и прослоек сала. По своему внешнему виду эта структура действительно напоминает сетку.
Чаще всего свиную сетку используют в кулинарии для приготовления вкусных, сочных блюд. Обычно сальником оборачиваются куски мяса и запекаются.
Однако он нашел применение и в народной медицине. Свиную сетку используют как компресс при простуде, а также употребляют внутрь.
Компресс
Известно, что прослойки сала отлично сохраняют тепло. Именно это их свойство нашло применение при кашле. Чтобы облегчить состояние больного, грудная клетка оборачивается следующими слоями:
- марлей;
- сальником;
- вновь марлей;
- пищевой пленкой (из полиэтилена).
Сверху необходимо надеть теплую одежду, лучше шерстяную. Такое прогревание ускоряет процесс выздоровления и улучшает самочувствие пациента.
Однако следует отметить, что получить аналогичный эффект можно и без сложных обертываний с использованием свиной сетки. Обычно для прогревания используется шерстяная одежда.
Также врачи могут порекомендовать аппликации с теплым парафином.
Употребление внутрь
Еще одним популярным средством лечения кашля является теплое молоко с добавлением растопленного сала. Нередко для этого используется именно свиная сетка.
После растапливания сало хранится в холодильнике. В молоко добавляется небольшими порциями, по мере необходимости. Употребляется внутрь три раза в день.
Такой напиток противопоказан при склонности к ожирению, повышенном давлении, проблемах с поджелудочной железой.
Кроме того, применение сала свиней повышает риск заражения трихинеллезом.
Трихинеллез
Трихинеллез – это болезнь, вызываемая гельминтами. Личинки данного паразита обитают в мышечной ткани животных, где могут прожить длительное время. От повреждений они надежно защищены капсулой.
Человек заражается трихинеллезом при употреблении стейков, плохо прожаренного шашлыка, сырого фарша и мяса. Наибольшую опасность в отношении заражения представляет собой свиное сало с мышечными прослойками. Если употреблять его внутрь без термической или иной обработки, риск заболеть гельминтозом достаточно высок.
Применение свиной сетки популярно в народной медицине при кашле. Однако без нее вполне можно обойтись. Иногда сало способно навредить куда больше, чем помочь.
Кашель – это защитная реакция на проникновение в дыхательные пути вирусов, бактерий, аллергенов. Иногда возникновению кашля способствуют заболевания других органов – сердца, желудка и кишечника, психические расстройства. Но самая частая причина этого неприятного симптома – безусловно, инфекция и большинство обращений в медицинские учреждения связано именно с этим.
Единственное средство от РОДИНОК, БОРОДАВОК и ПАПИЛЛОМ, рекомендованное главным онкологом !
….>>
Принципы лечения при кашле
Медицинские препараты при кашле применяются у детей с целью воздействия на причину этого симптома: при вирусном характере это противовирусные препараты, при бактериальном – антибактериальные средства. Кроме этого, применяются и откашливающие препараты, муколитики. При отсутствии лихорадки лечение проводится при помощи ингаляций с физраствором, щелочными растворами или с лекарствами (муколитики, бронхолитики).
Наряду с медицинскими препаратами активно применяются и методы народной медицины. Для этих целей используются растения и их части, продукты животного происхождения (молоко, жир или сало, мед). Лечение при помощи этих средств проводится, следуя правилам:
- до начала лечения нужно проконсультироваться с врачом – любое средство имеет свои противопоказания, а некоторые у детей и вовсе нельзя применять;
- перед применением следует провериться на чувствительность. Для этого нужно взять средство в небольшом количестве и применить по инструкции (принять внутрь или нанести наружно);
- при появлении симптомов аллергии прекратить прием препарата, вызвать скорую помощь;
- при приготовлении препарата нужно точно рассчитывать дозу – средства народной медицины, если не следовать инструкциям, не так безопасны (как считают многие);
- у детей рецепты, в которых применяются настойки (водка), не используются.
Польза молока
Лечение кашля с молоком проводили с давних времен. И в наши дни оно используется, часто – в составе различных лечебных смесей, т.к. в сочетании с другими продуктами (мед, шалфей и т.д.) ценные свойства молока только усиливаются.
- Самый известный и вкусный рецепт с молоком таков: смешать 250 мл теплого молока и 5 мл.(1 ч.л.) меда.
- Есть также рецепты на основе молока, например, с минеральной водой (щелочной) в соотношении 1:1, с инжиром (1 плод на стакан молока).
- Вскипятить 0.5 л молока, добавить полстакана нечищеных кедровых орехов и прокипятить еще 5 минут. Пить мелкими глотками.
- Хорошо помогает от кашля смесь: сок моркови и молоко, 50/50.
- В посуду с 150 граммами молока добавить 15 мл (1 ст.л.) шалфея. Довести смесь до кипения и выключить огонь. Добавить к отвару 5 мл сливочного масла, закрыть крышкой. Через ¼ часа добавить 5 мл меда и процедить. Принимать cредство на ночь.
Применение свиной сетки
Свиная сетка – это сало в форме сетки, снятое с кишок, научное название которого – «сальник». Его применяют как внутрь, так и наружно. Для приема внутрь сначала сало растапливают или на водяной бане, или на открытом огне. Готовое сало нужно положить в холодильник.
- Одну десертную ложку сала растворить в 250 мл теплого молока, выпивать мелкими глотками.
- При затянувшемся кашле помогает сетка в виде компресса. Для этого грудная клетка укутывается сначала марлей, затем свиной сеткой, далее снова марлей и пленкой. Сверху лучше надеть теплую одежду или укутаться шерстяным платком. Такой компресс необходимо держать до его охлаждения.
Применение сосновых почек при кашле
- При малопродуктивном кашле у детей отлично помогает рецепт с сосновыми почками. Для этого нужно взять корень солодки, шалфей и сосновые почки поровну. 15 мл этой сухой смеси залить кипятком (250 мл), через 3 ч настаивания процедить. Принимать через каждые 3 ч, по 15 мл. Также этим составом можно делать компрессы на ночь.
- Для лечения любого кашля можно сделать отвар из зеленых сосновых почек. Для этого залить 30 мл сырья водой (лучше родниковой), поставить этот состав на водяную баню на час. Затем настаивать в течение 60 минут, заранее укутав. Принимать 7 дней, по ½ стакана, кратность – 3 р.д.
Овес легко побеждает кашель
- В борьбе с кашлем хорошо помогает молоко с овсом: в литр молока добавить стакан овса, прокипятить этот состав на медленном огне час–полтора, затем настоять в течение 30–40 минут, процедить. Ну а принимать нужно в дозировке 30 м, 3 р.д. После остывания в средство можно добавлять мед.
- Вместо молока овес допускается заливать кипятком и такое средство пить 2 р.д. по полстакана: утром за 30–40 мин до завтрака, а вечером – после ужина через 2 ч.
- Следующий рецепт: литр молока, 50 гр. овса, 3 средних зубчика чеснока. Затем смесь нужно поставить в духовку на 2 ч, затем обязательно процедить. Эту густую киселеобразную жидкость принимать по полстакана перед сном.
В заключение можно сказать, что народная медицина не потеряла своего значения и в наши дни. Это обусловлено несколькими факторами:
- их можно применять на любом этапе лечения кашля;
- продукты абсолютно натуральные, не содержат химикатов, красителей и других веществ, что особенно важно при лечении кашля у детей.
Главное, что нужно учитывать – народные средства должны использоваться вместе с традиционной медициной, а не вместо нее. И тогда вылечить кашель, какова бы не была ее причина, можно легко и быстро!
Читатели рекомендуют!
Весите 94? А будете весить 58! Похудение для ленивых! Современная методика от Елены Малышевой.
Животные жиры широко применяют не только в кулинарии, но и в медицинских целях. Рецепты их использования можно найти в книгах по народной и официальной медицине. Одна из наиболее универсальных по составу и пользе разновидностей – нутряной свиной жир, или просто здор. Это богатая жирами ткань животного (в данном случае – свиньи), обволакивающая его внутренние органы. Полезные свойства продукта и его высокий лечебный потенциал обусловливает богатое содержание питательных веществ.
Фото: Depositphotos.com. Автор: vipavlenkoff.
Лечебные свойства
Нутряной свиной жир полезен как для взрослых, так и для детей. Но многие даже не догадываются об этом. Поэтому рассмотрим его свойства детальнее.
Первое, что стоит отметить, – относительно малая доза холестерина, так как большое его количество способно причинить вред здоровью человека.
Второе преимущество – наличие арахидоновой кислоты из класса омега-6 жирных кислот. Это соединение полезно для мозга и способно повышать умственную активность. Кроме того, оказывает медицинскую помощь людям, которые страдают от гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Последний нюанс – содержание витаминов A, K, E и D. Эти питательные элементы организм человека может получать в нужном количестве только в составе пищи. Их назначение:
- A – улучшает состояние ногтей, волос и кожи, помогает организму бороться с различными инфекциями.
- E – омолаживает организм, предотвращая его старение, укрепляет сердечно-сосудистую систему, участвует в усвоении витамина A;
- K – влияет на степень впитывания кальция, играет важную роль в процессах кроветворения, оказывает влияние на свертываемость крови;
- D – борется с депрессией, коррелирует с уровнем кальция и глюкозы в крови, снижает риск раковых заболеваний, укрепляет иммунитет, участвует в формировании костей и зубов.
Благодаря своему составу нутряной свиной жир отлично справляется с авитаминозом.
Применение в народной медицине
Главное предназначение нутряного свиного жира – укрепление иммунной системы человека. Употребление в пищу этого продукта прежде всего служит отличным профилактическим средством от множества недугов.
В народной медицине применение такого жира, как правило, является наружным. Он отлично справляется с легкими простудами, кашлем и хроническим бронхитом. Чаще всего используется для приготовления компрессов.
Несколько рецептов и советов по наружному применению:
- растирки при простуде подходят для обработки грудной клетки, спины и стоп; главное – не использовать при повышенной температуре;
- компресс от кашля: необходимо взять бинт или марлю, сложить и промокнуть в растопленном жире, положить на спину и накрыть теплым полотенцем;
- мазь для растирания: в 50 г топленого здора добавить 2 ст. л. водки и тщательно перемещать.
Рецепты для лечения кашля посредством приема внутрь:
- чай от хронического кашля: вскипятить молоко, добавить зеленый чай, кусочек нутряного сала и черного или красного перца на кончике ножа, выпить перед сном;
- отвар: к шиповнику и пчелиному мёду добавить небольшое количество здора, употреблять три раза в день;
- жир с молоком от сухого кашля: в горячем молоке с мёдом растопить небольшое количество нутряного жира, пить три раза в день.
Это не весь перечень возможностей продукта. Он используется для лечения подагры и болезней суставов, а также в современной косметологии.
Косметические свойства
- Ценное свойство нутряного свиного жира заключается в его способности не терять свою биологическую ценность после нагревания.
- Используется для приготовления различных мазей и кремов, поддерживающих и улучшающих красоту кожи. Кожный покров достаточно быстро впитывает такой продукт, поскольку по некоторым биохимическим свойствам он схож с человеческим жиром.
- Еще один безусловный плюс – быстрая доставка всех необходимых компонентов косметики к месту назначения благодаря высоким впитывающим свойствам здора.
- Продукт не забивает кожу, позволяя ей дышать, как и прежде, при этом смывается без особого труда.
- На основе нутряного свиного жира можно приготовить огромное число эмульсий по уходу за кожей, поскольку он легко смешивается с любыми другими видами жиров, а еще с водными растворами, спиртами, смолой, глицерином и лекарственными препаратами.
Вред и противопоказания
Перечислить противопоказания и возможный вред от применения здора можно на пальцах одной руки.
Свиной жир противопоказан людям, которые недавно перенесли тяжелые заболевания или хирургическое вмешательство, вследствие чего калорийность их рациона была снижена и должна восстанавливаться до нормальных значений постепенно.
Осторожно к продукту следует отнестись тем, кто имеет проблемы с печенью. Остальным рекомендуется не злоупотреблять.
Что касается наружного применения, тут возможна индивидуальная непереносимость. Ее легко выявить, если провести стандартный тест на небольшом участке кожи (запястье, локтевой сгиб и пр.).
Покупаем и перетапливаем
Перетопить нутряной свиной жир – дело тонкое, но для тех, кто это делает не в первый раз, достаточно заурядное.
Для начала важно понять, как правильно выбрать подходящий продукт. Внимание следует обратить на следующие характеристики:
- место производства (домашний жир от знакомого фермера или со своего собственного подворья находится вне конкуренции);
- внешний вид (выбирайте жир однородного нежного кремового или белого оттенка);
- запах (резкий специфический – признак сомнительного качества).
Для перетапливания нутряного жира в смалец в размере 3 л и 1 л шкварок понадобится: 3,5 кг качественного здора, кастрюля (алюминиевая), рассекатель огня.
- Необходимо взять жир и мелко его нарезать.
- После положить его в кастрюлю и поставить на огонь.
- Постоянно мешать и отцеживать уже готовый.
- Топить до полного выпаривания.
Хранить смалец без потери базовых качеств можно в холодильнике до полутора лет.
Свиной жир или топленое масло?
Свиной жир и топленое масло – натуральные и достаточно универсальные, простые в приготовлении продукты, которые широко используются хозяйками на кухне.
Различия проявляются, когда речь заходит о лечебных свойствах этих конкурирующих продуктов питания. Дело в том, что топленое масло направлено в основном на улучшение пищеварительных процессов, в то время как здор способен не только повысить иммунитет, но и излечить от большого количества заболеваний. Получается, что спектр применения нутряного жира гораздо шире.
Другие виды животных жиров
В медицинских целях применяют и многие другие виды животных жиров, которые природа не обделила полезными свойствами:
- бараний – содержит большой набор ненасыщенных жирных кислот, пользу которых доказала современная наука;
- козий – в литературе по народной медицине рекомендуется от простудных заболеваний и при язвах;
- барсучий – универсальное средство для лечения и профилактики бронхита, пневмонии и других легочных заболеваний;
- медвежий – оказывает мощное целебное воздействие при проблемах костей, болях в мышцах, трещинах, ожогах, обморожен
