Лечение коленных суставов гвоздикой
Автор Карина На чтение 3 мин. Опубликовано 17.07.2019
Необычные на вид почки гвоздичного дерева славятся не только жгучим вкусом и пряным ароматом, но и своим лечебным действием. Эту специю давно используют в рецептах народной медицины для профилактики и даже лечения некоторых заболеваний. Итак, об уникальных медицинских свойствах нераскрывшихся бутонов гвоздичного дерева Сизигиум читаем в этой статье.
Её полезные свойства объясняются высоким содержанием витаминов, минералов и, конечно же, эфирного масла.
Основные действия гвоздики:
1. бактерицидное;
2. антигельминтное (глистогонное);
3. противогрибковое (фунгицидное);
4. обезболивающее;
5. спазмолитическое;
6. ранозаживляющее;
7. ветрогонное (при метеоризме)
8. антиканцерогенное.
Как выбрать гвоздику
Ломкий, чересчур сухой бутон свидетельствует об отсутствии эфирных масел. Когда качественную почку бросаешь в воду, она плавает вертикально, ножкой вниз или же опускается на дно стакана. Если же «гвоздик» лежит горизонтально на поверхности воды, то эфирных масел в нём нет. Такая гвоздика для лечебных целей непригодна.
Боль в спине, в локтях и коленках, при артрозах, ревматизме, радикулите, миазите, невралгии прекрасно снимает настоянная на одеколоне пряность гвоздика.
Возьмите пять пакетиков (по 20г) ароматных бутончиков и залейте двумя флаконами тройного одеколона. Закрытую стеклянную банку держите в темном месте ( не в холодильнике) неделю, постоянно встряхивая.
Готовая целебная растирка должна иметь насыщенный коричневый цвет. Натерев ею больные места, прикройте полиэтиленом и укройте. Боль уйдет!
Рецепты
- Замечательным рецептом для здоровья сердца является глинтвейн, который готовят с применением душистой гвоздики. Рецептов глинтвейна много, но чаще всего используют гвоздику и корицу. Обычно глинтвейн варят, но эффективнее настаивать гвоздику без варки несколько недель, поскольку при термической обработке улетучиваются и разрушаются её витамины и ароматические вещества. Лучше взять 0,5 л качественного красного вина (не порошкованного), добавить в бутылку 5 бутонов гвоздики, по желанию добавить немного корицы. Плотно закрыть пробкой и настаивать в темном месте 3 недели. Принимать по 1 чайной ложке с чаем 1-3 раза в день.
- При проблемах полости рта, зубной боли, воспалении дёсен, стоматите, неприятном запахе изо рта полезно жевать бутоны гвоздичного дерева. Эти же действия предотвратят начинающуюся ангину.
- Для стимуляции пищеварения за 15 минут до еды тщательно разжёвывают 1-2 бутона гвоздики с 1 чайной ложкой мёда. Однако это противопоказано при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также повышенном кровяном давлении.
- При гипотонии также можно разжёвывать несколько бутонов гвоздики, эффект будет не меньше, чем от кофеина.
- Гвоздичное масло эффективно при лечении гнойничков и фурункулов. На фурункул наносят 1 каплю концентрированного эфирного масла. При проблемной коже принимают ванны с эфирным маслом гвоздики.
- Широко применяют гвоздичное масло при артритах и артрозах. Оно способствует снятию боли и воспаления. Для этого делают массаж больного сустава разведенным эфирным маслом гвоздики (на 1 столовую ложку массажного масла 15 капель эфирного масла гвоздики).
- Есть советы народной медицины по приготовлению отваров из почек гвоздичного дерева. Однако лекарственная ценность таких средств будет небольшой, поскольку при термической обработке разрушаются вещества, входящие в состав бутонов.
Внимание! Прежде, чем воспользоваться народным рецептом лечения, обязательно посоветуйтесь с врачом!
ВИДЕО-СОВЕТ!
Как приготовить ВОДУ САССИ для похудения?
data-matched-content-rows-num=»4,2″ data-matched-content-columns-num=»1,3″
Источник
В этой статье рассмотрим еще один рецепт нетрадиционной медицины в лечении суставов — Тройной одеколон.
У этого известного парфюма интересная история. Появился он несколько веков назад, как эликсир с названием «Кельнская вода».
«Кельнская вода» была представлена, как чуть ли не панацея от всех болезней — «от чумы, от коликов, от ожогов, от желтухи».
Использовали ее и для улучшения цвета лица, и для выведения ядов из организма.
Но вот Наполеон издает указ, в котором заставляет раскрыть рецепты всех лекарственных препаратов.
И производители эликсира, чтобы не раскрывать секрет, добавили в «воду» несколько душистых ноток и объявили его одеколоном.
В качестве парфюмерной воды средство очень понравилось императору и он буквально не расставался с ним.
В нашей стране одеколон прижился и благодаря своим целебным свойствам, и благодаря наличию в составе 70% спирта.
Состав
Довольно странное название «Тройной одеколон» легко объясняется.
В его составе три основных компонента — эфирные масла лимона, бергамота и нероли (масло цветка апельсина).
Сейчас производители добавляют к основным компонентам, эфирные масла лаванды, шалфея, герани, муската и др.
Применение
«Тройной одеколон» применяют при:
— болях в суставах и мышцах
— радикулите
— ревматизме
— головной боли
— остеохондрозе
— простуде
— растяжениях и вывихах
— от акне
— от синяков и гематом
— от зуда после укусов насекомых
Свойства
Благодаря своему составу парфюмерная вода обладает такими полезными свойствами, как:
— обеззараживать
— согревать
— снимать раздражение на коже
— уменьшать боль и воспаление
— регенерировать ткани
Рецепты
Для придания большего эффекта к «тройнушке» добавляют такие вещества, как:
— димексид, для улучшения кровотока и питания клеток
— йод, как антисептик
— нашатырь, как противовоспалительное
— анальгин, для усиления обезболивания
— аспирин, для усиления противовоспалительного эффекта
— камфорный масло, как антибактериальное средство
— настойку валерианы, золотого уса и др.
Из этих компонентов готовят растирки для натирания суставов и для компрессов.
Настойки из «Кельнской воды» применяют только наружно!
С йодом
1. Йод 5% — 40 мл.
2. 6 таблеток анальгина — растолочь
3. Настойка валерианы — 30 мл.
4. Тройной — 1 бутылочка
Все смешать и настаивать при комнатной температуре неделю.
Периодически взбалтывать, для растворения анальгина. После этого использовать для натираний.
Рецепт с нашатырем
1. Аммиак 10% — 50 мл.
2. Йод 5% — 25 мл.
3. Тройнушки — 250 мл.
Соединить, настаивать 2 дня.
Перед нанесением хорошо взболтать, делать компрессы на ночь.
Рецепт с валерианой
1. Анальгин — 6 таблеток (измельчить)
2. Йод 5% — 40 мл.
3. Настойка валерианы — 30 мл.
4. Одеколон — 1 бутылочка
Настоять 5 суток в темной емкости. Использовать для натираний больных суставов.
Рецепт со жгучим перцем
1. Горький перец — 2 стручка
2. Настойка валерианы — 1 флакончик
3. Одеколон — 1 пузырек
Залить перец и настаивать две недели.
Делать компрессы на больные суставы, хорошо утепляя.
С меновазином
1. Меновазин — 40 мл.
2. Йод 5% — 15 капель
3. Анальгин для инъекций — 2 ампулы
4. Тройной — 190 мл.
Настаивать смесь 2 дня при комнатной температуре.
Рецепт с гвоздикой
1. Гвоздика — 10
2. «Кельнской воды» — 150 мл.
Залить гвоздику и настаивать 10 дней, периодически встряхивая состав.
К концу срока жидкость будет иметь коричневый цвет, процедить и использовать для компрессов.
С камфорным спиртом
1. Аспирин или анальгин — 10 растолченных таблеток
2. Камфорный спирт — 10мл.
3. Йод 5% — 10 мл.
4. Тройной — 200 мл.
Настаивают сутки.
С корицей
1. Корица порошок — 50 гр
2. Одеколон — 1 флакон
Настаивать 3 недели, взбалтывая. Наносить компресс на ночь.
В заключении скажем, что «тройной», благодаря своему натуральному составу и дешевизне пользуется большим спросом в лечении болезней суставов.
К тому же высокая эффективность растирок и компрессов доказана тысячами людей.
Так же, как и растирки на мухоморе, вышеприведенные лечебные составы необходимо сначала проверить на коже, чтобы исключить возможность аллергических реакций на компоненты.
Смеси перед нанесением греют в ладони, наносят легкими массажными движениями. После применения надо обеспечить отдых суставу в течении получаса.
Курс лечения индивидуальный, но не более 14 дней.
Источник
Необычные на вид почки гвоздичного дерева славятся не только жгучим вкусом и пряным ароматом, но и своим лечебным действием. Эту специю давно используют в рецептах народной медицины для профилактики и даже лечения некоторых заболеваний. Итак, об уникальных медицинских свойствах нераскрывшихся бутонов гвоздичного дерева Сизигиум читаем в этой статье.
Её полезные свойства объясняются высоким содержанием витаминов, минералов и, конечно же, эфирного масла.
Основные действия гвоздики:
1. бактерицидное;
2. антигельминтное (глистогонное);
3. противогрибковое (фунгицидное);
4. обезболивающее;
5. спазмолитическое;
6. ранозаживляющее;
7. ветрогонное (при метеоризме)
8. антиканцерогенное.
Как выбрать гвоздику
Ломкий, чересчур сухой бутон свидетельствует об отсутствии эфирных масел. Когда качественную почку бросаешь в воду, она плавает вертикально, ножкой вниз или же опускается на дно стакана. Если же «гвоздик» лежит горизонтально на поверхности воды, то эфирных масел в нём нет. Такая гвоздика для лечебных целей непригодна.
Боль в спине, в локтях и коленках, при артрозах, ревматизме, радикулите, миазите, невралгии прекрасно снимает настоянная на одеколоне пряность гвоздика.
Возьмите пять пакетиков (по 20г) ароматных бутончиков и залейте двумя флаконами тройного одеколона. Закрытую стеклянную банку держите в темном месте ( не в холодильнике) неделю, постоянно встряхивая.
Готовая целебная растирка должна иметь насыщенный коричневый цвет. Натерев ею больные места, прикройте полиэтиленом и укройте. Боль уйдет!
Рецепты
- Замечательным рецептом для здоровья сердца является глинтвейн, который готовят с применением душистой гвоздики. Рецептов глинтвейна много, но чаще всего используют гвоздику и корицу. Обычно глинтвейн варят, но эффективнее настаивать гвоздику без варки несколько недель, поскольку при термической обработке улетучиваются и разрушаются её витамины и ароматические вещества. Лучше взять 0,5 л качественного красного вина (не порошкованного), добавить в бутылку 5 бутонов гвоздики, по желанию добавить немного корицы. Плотно закрыть пробкой и настаивать в темном месте 3 недели. Принимать по 1 чайной ложке с чаем 1-3 раза в день.
- При проблемах полости рта, зубной боли, воспалении дёсен, стоматите, неприятном запахе изо рта полезно жевать бутоны гвоздичного дерева. Эти же действия предотвратят начинающуюся ангину.
- Для стимуляции пищеварения за 15 минут до еды тщательно разжёвывают 1-2 бутона гвоздики с 1 чайной ложкой мёда. Однако это противопоказано при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также повышенном кровяном давлении.
- При гипотонии также можно разжёвывать несколько бутонов гвоздики, эффект будет не меньше, чем от кофеина.
- Гвоздичное масло эффективно при лечении гнойничков и фурункулов. На фурункул наносят 1 каплю концентрированного эфирного масла. При проблемной коже принимают ванны с эфирным маслом гвоздики.
- Широко применяют гвоздичное масло при артритах и артрозах. Оно способствует снятию боли и воспаления. Для этого делают массаж больного сустава разведенным эфирным маслом гвоздики (на 1 столовую ложку массажного масла 15 капель эфирного масла гвоздики).
- Есть советы народной медицины по приготовлению отваров из почек гвоздичного дерева. Однако лекарственная ценность таких средств будет небольшой, поскольку при термической обработке разрушаются вещества, входящие в состав бутонов.
Внимание! Прежде, чем воспользоваться народным рецептом лечения, обязательно посоветуйтесь с врачом!
ВИДЕО-СОВЕТ!
Как приготовить ВОДУ САССИ для похудения?
data-matched-content-rows-num=»4,2″ data-matched-content-columns-num=»1,3″
Источник
Как вылечиться от артроза народными средствами
Многие годы пытаетесь вылечить СУСТАВЫ?
Глава Института лечения суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день средство за 147 рублей…
Читать далее »
Артроз суставов — тяжелое заболевание, которое врачи пока еще не научились излечивать полностью. Но если совмещать медикаментозное лечение, назначенное лечащим врачом, и лечение артроза суставов различными народными средствами, то результаты будут гораздо лучше.
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения суставов наши читатели успешно используют Sustalaif. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
В этой статье вы узнаете о том, как проводить лечение артроза народными средствами с помощью наиболее эффективных методик и рецептов, которые вы сможете использовать для самостоятельного лечения.
Народный рецепт №1: как снять боли в суставах с помощью капусты
Капуста — ценный и полезный овощ, который не только можно использовать в пищу, но и лечить артроз суставов, причем даже двумя различными способами.
Способ первый: лечение болей капустным соком
Этот рецепт народной медицины особенно эффективен для снятия болей при остеоартрозе суставов.
Нам понадобится капустный сок. Получить его нужно следующим образом. Возьмите кочан капусты средних размеров и полностью порубите его на части ножом.
Затем возьмите эмалированную посуду (можно и металлическую, но тогда эта емкость должна быть сделана из металла, который не окисляется). Поместите нарезанную капусту в эту емкость, и затем руками или ступкой как следует перемните ее. После этого переместите капустную массу в соковыжималку и получите из нее капустный сок. Лекарство готово!
Теперь возьмите чистую шерстяную ткань, но проследите за тем, чтобы в ней не было синтетических добавок. Как следует смочите шерстяную ткань капустным соком, чтобы материя хорошо пропиталась ею. После этого наложите полученный компресс на больной сустав.
Наложение компресса из капустного сока можно повторять каждый вечер. Однако важно помнить о том, что целебные свойства этого снадобья сохраняются только в течение трех суток после его получения.
Поэтому храните полученный сок в темном месте и старайтесь использовать его с таким расчетом, чтобы по истечению трех дней капустный сок заканчивался, и вы смогли бы сделать новый.
Способ второй: компрессы из капустного листа
Этот народный метод лечения артроза суставов еще более простой, чем с капустным соком.
Итак, возьмите крупный кочан капусты, и вечером, перед сном, снимите с него несколько наиболее крупных и свежих листьев. Затем смажьте внутреннюю поверхность листа обычным цветочном медом и приложите его к больному суставу. Для того, чтобы согреть эту область, сверху капустного листа необходимо укутать область сустава полиэтиленовой пленкой, а поверх нее — чистый кусок шерстяной ткани.
Утром, после пробуждения, необходимо снять этот компресс и теплой водой аккуратно, но тщательно смыть остатки меда с кожи. Данное наложение компрессов необходимо повторять ежедневно в течение одного месяца.
Рецепт №2: растирка для снятия болей в суставах
Рецепт этой растирки очень простой. Купите в аптеке корень девясила, возьмите его в количестве 50 граммов, и смешайте со 125 мл водки (примерно полстакана).
Хорошенько перемешайте полученное средство и поставьте его настаиваться в темное место на двенадцать дней. После этого растирка готова — можно растирать ею кожу в области больного сустава каждый день до получения эффекта.
Целебный рецепт №3: лечебные компрессы из овсянки
Для получения действенного лекарственного средства совсем необязательно искать редкие травы, которые не так просто найти. Для приготовления этого средства народной медицины нам потребуются обыкновенные овсяные хлопья — «Геркулес» или любые подобные, которые вы легко можете купить в магазине.
Возьмите 4-5 столовых ложек овсяных хлопьев, залейте их кипящей водой и поставьте на медленный огонь. Варите овсянку на таком огне в течение шести-восьми минут. Обратите внимание: кипятка для этого количества овсянки нужно добавить столько, чтобы каша получилась достаточно густая.
После того, как овсянка сварится, остудите ее. После того, как она остынет так, что не будет обжигать, ее можно использовать. Возьмите натуральную, можно шерстяную, но без добавления синтетики, ткань, положите в нее полученную кашу и наложите этот компресс на больной сустав на всю ночь. Сверху компресс можно укрыть клеенкой или другим подобным материалом, чтобы каша не могла пропитаться через ткань и осталась внутри.
Обратите внимание: полезные свойства овсяных хлопьев для снятия болей сохраняются только в овсянке, сваренной в течение суток до употребления. На следующий вечер необходимо отварить свежую овсянку.
Народное средство №4: компрессы с кефиром и яичной скорлупой
Возьмите яичную скорлупу и измельчите ее в порошок. Смешайте полученный порошок с обычным питьевым кефиром с таким расчетом, чтобы полученная смесь была по возможности густой.
После этого вам понадобится чистая льняная ткань. Выложите на полоску этой ткани полученную смесь и наложите компресс на больной сустав или суставы. После этого закутайте компресс полиэтиленовой пленкой — это необходимо для того, чтобы утеплить больное место.
Данный компресс необходимо держать в течение двух — двух с половиной часов. Наложение компрессов можно проводить ежедневно.
Считается, что поскольку при данной болезни в организме имеется недостаток кальция, то подобные компрессы помогают увеличить количество этого важного вещества в нашем теле.
Полезный рецепт №5: компресс из мела и простокваши
Этот рецепт похож на предыдущий, только для увеличения в организме кальция используется не яичная скорлупа, а мел.
Итак, возьмите обычный школьный мел и разотрите его пестиком в порошок. Обратите внимание: для этого рецепта нельзя использовать строительный мел: в нем содержатся вредные добавки, которые могут сильно навредить здоровью.
К перемолотому мелу добавьте простоквашу, кефир или сметану, и хорошенько перемешайте. Как и в предыдущем рецепте, нам важно, чтобы полученная паста не была слишком жидкой.
После этого возьмите полученную пасту и наложите ее средним слоем на больной сустав. Затем укройте компресс целлофановой пленкой таким образом, чтобы содержимое компресса не вытекло. Этот компресс необходимо ставить на всю ночь и снимать только утром.
Считается, что компресс из мела и простокваши не только снимает боли, но и способствует улучшению кровообращения, а также уменьшает отечность пораженных суставов.
Народный рецепт №6: лечение цветками одуванчика
Есть целых два разных способа использования одуванчика при заболеваниях суставов.
Способ первый. В мае необходимо собрать цветки одуванчика. Их можно использовать как в свежем виде, так и заготовить впрок. Если вы используете при лечении артроза свежие цветки, возьмите пять распустившихся бутонов этого растения, как следует промойте их чистой, кипяченой водой, а затем начните тщательно пережевывать — до полужидкого состояния кашицы.
Если же вы используете одуванчик, заготовленный впрок, тогда можно использовать и его листья. Для этого возьмите небольшое количество высушенных листьев одуванчика и заварите их кипятком. Затем возьмите одну столовую ложку полученного отвара и тщательно пережуйте распаренные листья. Такую процедуру необходимо повторять каждый день.
Способ второй. Другой способ народного лечения артроза с помощью одуванчика — использовать его настой. Для того, чтобы приготовить его, возьмите 5 бутылок, сделанных из темного стекла, и заполните каждую из них цветками одуванчика наполовину.
Затем возьмите тройной одеколон и залейте им эти бутылки уже до самого горлышка. После этого поставьте бутылки в темное место и настаивайте тридцать дней при комнатной температуре.
По истечению этого срока процедите полученный настой. Лекарство готово! Теперь полученным настоем необходимо протирать пораженные суставы.
Лучшее время для этой процедуры — вечер, перед отходом ко сну. Необходимо повторять протирание больных суставов ежедневно в течение месяца. Как правило, уже через 3-5 недель боли в суставах начинают проходить.
Для закрепления эффекта от лечения желательно сочетать между собой первый и второй способ применения одуванчика — именно в этом случае эти лекарственные средства дают максимальный целительный эффект.
Обратите внимание!
Еще один метод народного лечения — пить специальные лечебные чаи и сборы — например, такие, как алтайский суставной травяной чай (по ссылке читайте подробнее).
Рецепт №7: притирка на основе меда
Для приготовления этого средства возьмите глицерин, мед, спирт и раствор йода примерно в равных пропорциях и тщательно перемешайте. Настаивайте полученную эмульсию в течение двух-трех часов, после чего она готова к употреблению.
Смочите в полученной жидкости ватку и начинайте смачивать ею область кожи в районе больного сустава, двигаясь при этом снизу вверх.
Обратите внимание: для улучшения эффекта лечения необходимо смачивать не только область самого сустава, но и поверхность кожи несколько ниже и несколько выше его. Это позволит оказывать на пораженный сустав более сильное лечебное действие и улучшать кровоснабжение в области больного сустава.
Кроме того, что эта притирка помогает уменьшить боли, ее применение способствует тому, что и другие лекарственные и полезные вещества в области сустава впитываются в кожу и достигают цели гораздо лучше.
Целебный рецепт №8: лечебные сосновые ванны
Это очень приятное народное средство, для которого вам необходимо приготовить, а затем принять особую лечебную ванну. Добавьте в горячую воду несколько веток сосны, а также несколько клубней мелко нарезанного топинамбура (земляной груши).
После этого добавьте одну чайную ложку живичного скипидара, две столовые ложки меда и один килограммы морской соли для ванн. После этого необходимо принять получившуюся лечебную ванну.
Затем, после выхода из ванны, смажьте область больного сустава йодной сеткой и обычным цветочным медом. А затем, в завершение процедуры, приложите к области пораженного сустава распаренную сетку из обычного свиного нутряного жира.
Для достижения устойчивого лечебного эффекта необходимо пройти десять — двенадцать таких процедур.
Еще один эффективный метод лечения артроза — с помощью мумие. Читайте отзыв о том, как с помощью мумие с Алтая удалось улучшить состояние при артрозе у 62-летнего мужчины.
Прочие народные средства для лечения артроза суставов
Хорошим лечебным эффектом при болях в суставах обладает прополис. Возьмите прополисный холстик и оберните им пораженный сустав. Сверху не очень туго перебинтуйте этот компресс обычным медицинском бинтом.
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения суставов наши читатели успешно используют Сусталайф. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
Еще прополис при болях в суставах может использоваться и другим способом. Размочите небольшое количество прополиса на водяной бане, а затем смешайте полученную жидкость с оливковым или кукурузным (можно подсолнечным) маслом. Полученной эмульсией необходимо смазывать больной сустав, втирая ее в кожу на ночь.
Еще от болей суставов хорошо помогает хрен. Для приготовления лекарства из него возьмите свежий хрен и размельчите его, использую обычную терку. Затем опустите полученную массу в воду и поставьте ее на огонь, доведите до кипения, но после того, как вода закипит, сразу же снимите кастрюлю с огня.
После того, как измельченные корни хрена распарятся, возьмите чистую холщовую ткань, пропитайте ее полученным отваром и выложите на нее распаренную массу хрена. Теперь приложите этот компресс к пораженному суставу.
Для приготовления такого компресса можно также использовать и сушеный хрен. Для того, чтобы приготовить лечебный компресс, точно так же добавьте сушеный корень хрена в горячую воду, доведенную до кипения, распарьте его там, положите на чистую холщовую ткань и после этого приложите к больному суставу.
Подведем итоги
В этой статье мы перечислили основные способы народного лечения деформирующего артроза суставов. Если вы знаете другие народные рецепты для лечения этой болезни — сделайте доброе дело, поделитесь ими в комментариях!
Обратите внимание: описанные в статье способы лечения должны согласовываться с вашим лечащим врачом. Помните о том, что самолечение может принести вред здоровью.
Читайте также народные рецепты лечения артроза коленного сустава (гонартроза), способы лечения остеоартроза тазобедренного сустава или коксартроза, а также о методиках лечения артроза суставов с помощью желатина.
Вылечить артроз без лекарств? Это возможно!
Получите бесплатно книгу «Пошаговый план восстановления подвижности коленных и тазобедренных суставов при артрозе» и начинайте выздоравливать без дорогого лечения и операций!
Получить книгу
Гвоздика пряность описание где растет
Она принадлежит к семейству растений под названием миртовые рода Сизигум. Это вечнозеленое дерево, растущее в тропическом и субтропическом климате. Ее родиной считаются Молуккские острова. Как считают ученые, именно оттуда она попала в Индию, Шри-Ланки, на Мадагаскар и в другие регионы.
Само гвоздичное дерево представляет собой кустарник или невысокое дерево с кожистыми, эллиптической формы, темно-зеленого цвета листьями.
Цветет она мелкими цветками пурпурно-красного цвета, собранными в полузонтики. Плоды с ботанической точки зрения считаются ложной ягодой.
Цветение происходит дважды в год, давая при этом каждый раз хорошие урожай. Собранные бутоны сушат на солнце до появления запаха. Сушка прекращается, когда бутоны потеряют 50 процентов своей влажности. При перемалывании таких бутонов слышен характерный треск.
В Европу приправу завезли арабские торговцы в четвертом веке. Но лишь в седьмом, восьмом веке ее стали использовать в виде консерванта для пищевых продуктов. Хотя расходы на выращивание и производство гвоздики не очень велики, торговцы для поддержания высокой цены, хранили в строгом секрете место происхождения пряности.
Лишь только в средние века португальцы открыли регион выращивания, а с 17 века основной контроль над территориями произрастания гвоздики получили голландцы. Они уничтожали плантации растения на других островах, чтобы держать цену и сохранять контроль за производством и продажей.
Но в 18 веке французам удалось вывезти семена и саженцы гвоздики с Молуккских островов на свои территории в Мавритании.
Сегодня самым крупным поставщиком специи является Индонезия, Танзания и Мадагаскар.
Гвоздика
Высушенные бутоны гвоздичного дерева. Широко применяется в кулинарии, но также ценится в медицине. Имеет широкий спектр фармакологического действия — антисептическое, антибактериальное, противогрибковое, обезболивающее, раздражающее, тонизирующее, ветрогонное, глистогонное, успокоительное.
Источник