Кисель для лечения суставов

Причиной воспалительных и дегенеративных болезней суставов нередко является неправильное питание. Из-за недостатка полезных веществ ткани быстрее изнашиваются, снижается скорость их восстановления, и ухудшается протекание уже имеющегося заболевания. Используя кисель для суставов, можно восполнить нехватку минералов и витаминов.

Польза киселя для связок и суставов

Кисель представляет собой студенистое блюдо, которое готовят из крахмала с добавлением зерновых культур, ягод или фруктов. Состав микро- и макронутриентов и энергетическая ценность зависит от компонентов.

Кисель принесет пользу для суставов и связок, если для его приготовления используют такие ингредиенты:

1. Крахмал — является источником энергии, благодаря которой поддерживаются регенеративные и обменные процессы, поступают импульсы от мозга к суставам.
2. Молоко — содержит большое количество кальция, который требуется для сокращения мышц и крепости костей.
3. Злаки (пшеница, гречка, овсянка) — в их состав входит клетчатка. Кроме того, крупы способствуют нормализации массы тела, потому что ожирение нередко становится причиной дегенеративных болезней связок и суставов. Злаки содержат большое количество фосфора и магния, необходимые для формирования клеточных мембран. Также в крупах много витамина D, укрепляющего кости, и аскорбиновой кислоты, которая улучшает мобильность и эластичность связок и суставов.
4. Фрукты. В абрикосах находится магний, благодаря которому улучшается нервно-мышечная проводимость. В цитрусовых плодах много витамина C, в результате чего ускоряется регенерация суставных хрящей, и повышается устойчивость организма к различным инфекциям.

Читайте также: Важные витамины для укрепления суставов, связок и костей

Домашние рецепты

Кисель является универсальным блюдом. Его используют как десерт, гарнир или подают в качестве дополнения к супам. За основу берут кукурузный и картофельный крахмал. Чтобы усилить лечебный эффект, кисель дополняют куркумой, мускатным орехом, корицей, гвоздикой. Существует много рецептов приготовления такого блюда, которое помогает от болей в суставах и при остеохондрозе.

Льняной кисель. Лен содержит большое количество селена, предотвращающего развитие раковых опухолей и облегчающего болевой синдром при ревматоидном артрите. Благодаря льняному киселю нормализуется работа сердечно–сосудистой системы, что способствует достаточному насыщению связок и суставов кислородом и полезными веществами. В результате опорно-двигательный аппарат начинает работать гораздо слаженнее.

Для приготовления блюда потребуются такие компоненты:

• льняные семена — 3 ст. л.;
• вода — 1,5 л.

Семена льна заливают кипящей водой и помещают на ночь в прохладное место. Кисель процеживают и употребляют по 1 стакану перед приемом пищи. Для вкуса рекомендуется добавить 1 ч. л. меда.

Вишневый кисель. Вишня богата фруктовыми кислотами, фруктозой, йодом, железом, кальцием, токоферолом и аскорбиновой кислотой. Регулярно принимая вишневый кисель, происходит уменьшение воспалительного процесса и болевых ощущений, а также стимулируется регенерация тканей и клеток при болезнях суставов.

Чтобы приготовить такой продукт, берут:

• вишню без косточек — 600 г;
• картофельный крахмал — 5 ст. л.;
• воду — 1,5 л;
• сахар — по вкусу.

Ягоды заливают водой, доводят до кипения, добавляют сахар и варят 15 минут. Отдельно в 150 мл воды разводят крахмал, который вливают во фруктовую массу тонкой струйкой. Жидкость доводят до кипения, снимают с огня и охлаждают.

Яблочный кисель. Такое блюдо обновляет ткани и клетки суставов, улучшает гибкость и мобильность, устраняет воспалительный процесс и снижает болевые ощущения при артрозе и артрите. Для его приготовления используют такие ингредиенты:

• яблоко — 4 шт.;
• крахмал — 4 ч. л.;
• сахар — по вкусу;
• вода — 1 л.

Яблоки моют, режут на дольки и вынимают сердцевину. Кладут кусочки в кастрюлю и заливают водой. Варят в течение 30 минут. Добавляют сахар, после этого жидкость процеживают, а яблоки перетирают через сито. В отдельную емкость наливают 150 мл холодной воды, разводят в ней крахмал и добавляют в сироп. Массу доводят до кипения, добавляют яблочное пюре и кипятят 5 минут.

Противопоказания и ограничения

Для приготовления льняного киселя нельзя использовать больше 30 г льна в день, т. к. это вызывает диарею и метеоризм. Такой продукт запрещен при хроническом панкреатите, желчнокаменной болезни и холецистите. При приготовлении вишневого киселя нельзя брать больше 100–200 г ягод в день. В вишне содержатся фруктовые и аскорбиновая кислоты, которые способны спровоцировать обострение воспалительных болезней органов ЖКТ.

Яблоки приводят к повышению кислотности желудочного сока, поэтому продукт из них противопоказан при язве желудка, дуодените и гастрите. Кроме того, необходимо учитывать аллергический анамнез больного. Овощи, фрукты, молочные продукты вызывают диарею, вздутие живота и появление сыпи.

В киселе содержится высококалорийный крахмал, поэтому это блюдо не рекомендуется употреблять людям с ожирением или лишним весом. При сахарном диабете такой продукт с осторожностью включают в рацион, потому что крахмал характеризуется высоким гликемическим индексом и способен привести к резкому повышению уровня сахара в крови.

Отзывы

Михаил, 55 лет, Москва: «Давно слышал, что кисель полезен при заболеваниях суставов. Меня такая проблема донимает уже несколько лет, поэтому я решил попробовать такое средство в качестве дополнительного метода лечения. Употреблял такое блюдо в течение 2 месяцев каждый день, в результате чего стихла боль в колене».

Татьяна, 60 лет, Чебоксары: «У меня больные суставы. Во время приступа бывает такая боль, что не хватает сил ее терпеть. Лекарства уже практически не помогают. Знакомая посоветовала употреблять кисель, который хорошо помог ей с такой проблемой. Пила я его в течение месяца. Результат меня радует — боль практически прошла, и хожу теперь не хромая».

Польза киселя для связок и суставов

Многие годы пытаетесь вылечить СУСТАВЫ?

Глава Института лечения суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день средство за 147 рублей…

Читать далее »

Кисель представляет собой студенистое блюдо, которое готовят из крахмала с добавлением зерновых культур, ягод или фруктов. Состав микро- и макронутриентов и энергетическая ценность зависит от компонентов.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют Sustalaif. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Кисель принесет пользу для суставов и связок, если для его приготовления используют такие ингредиенты:

1. Крахмал — является источником энергии, благодаря которой поддерживаются регенеративные и обменные процессы, поступают импульсы от мозга к суставам.
2. Молоко — содержит большое количество кальция, который требуется для сокращения мышц и крепости костей.
3. Злаки (пшеница, гречка, овсянка) — в их состав входит клетчатка. Кроме того, крупы способствуют нормализации массы тела, потому что ожирение нередко становится причиной дегенеративных болезней связок и суставов. Злаки содержат большое количество фосфора и магния, необходимые для формирования клеточных мембран. Также в крупах много витамина D, укрепляющего кости, и аскорбиновой кислоты, которая улучшает мобильность и эластичность связок и суставов.
4. Фрукты. В абрикосах находится магний, благодаря которому улучшается нервно-мышечная проводимость. В цитрусовых плодах много витамина C, в результате чего ускоряется регенерация суставных хрящей, и повышается устойчивость организма к различным инфекциям.

Читайте также: Важные витамины для укрепления суставов, связок и костей

Полезен ли кисель для суставов

Кисель – студенистое блюдо на основе крахмала, зерновых культур, фруктов или ягод. Энергетическая ценность и состав макро‐ и микронутриентов зависит от ингредиентов. Полезный для суставов и связок кисель готовят из таких компонентов:

• Крахмал – источник энергии (энергетическая ценность продукта достигает 300 ккал на 100 г), которая необходима для движения, проведения импульсов от мозга к суставам, поддержания обменных и регенераторных процессов.
• Молоко – источник кальция, который обеспечивает крепость костей и сокращение мышц.
• Злаки (овсянка, гречка, пшеница). Крупы содержат клетчатку и нормализуют массу тела. Избыточный вес – одна из основных причин дегенеративных заболеваний суставов и связок. Каши богаты магнием и фосфором, которые участвуют в формировании мембран клеток. В злаках содержится витамин Д, повышающий крепость костей. В кашах присутствует аскорбиновая кислота, улучшающая эластичность, мобильность суставов и связок.
• Фрукты. Абрикосы содержат магний, который улучшает нервно‐мышечную проводимость. Цитрусовые плоды содержат витамин С, который повышает стойкость к инфекциям и ускоряет регенерацию хрящей суставов.

Строение человеческого сустава

Для человека, несведущего в медицине, устройство сустава может показаться очень сложным. Полость сочленения наполнена суставной жидкостью – синовиальным экссудатом, который имеет уникальный биологический состав.

Эту жидкость по составу можно сравнить с плазмой, но в синовиальном экссудате гораздо меньше белков и присутствует еще один компонент – гиалуроновая кислота, которая придает жидкости особую вязкость. Именно благодаря этой вязкости части суставов свободно скользят и не трутся друг о друга.

Впрочем, есть препараты с гиалуроновой кислотой для суставов, так что ее дефицит можно восполнять.

Важно! Влияние любых негативных факторов (в том числе неполноценное питание для суставов) замедляет синтез гиалуроновой кислоты, а после прекращается совсем. В результате экссудат теряет свою функциональность, а ткани хрящей связок и костей начинают медленно разрушаться.

Поверхности суставных костей покрывают синовиальные оболочки. Как только состав защитных оболочек ухудшается (происходит это в том случае, когда полезные продукты для суставов перестают поступать в организм), они перестают препятствовать трению.

В создавшейся ситуации сочленения не могут полноценно функционировать даже у молодых людей. Развиваются различные заболевания опорно-двигательного аппарата (артрозы, артриты и прочие недуги), на лечение которых уходят годы, и не всегда оно бывает успешным.

 Рецепты киселей

Приготовить вкусные и полезные для здоровья кисели не составить особого труда, даже у начинающих кулинаров. От вас потребуется только проявить немного внимания в соблюдении рецептуры и затратить совсем немного времени.

Стоит сказать о том, что вы можете проявить свою кулинарную фантазию и добавлять в рецепты ваши любимые фрукты и ягоды. Это придаст готовому блюду особый вкус и аромат, который будет по вкусу именно вам.

Лимонный лечебный кисель

Ингредиенты:

• Лимонный сок — половина стакана;
• Крахмал — 2, 5 столовых ложки;
• Вода — 2 стакана;
• Сахара — 3 столовые ложки.

Приготовление:

1. Сахар всыпаем в воду, размешиваем его и ставим на огонь, доводим воду с сахаром до кипения.
2.  Крахмал размешиваем в лимонном соке. В закипевшую воду добавляем разведенный крахмал, при постоянном помешивании, как только кисель закипит, выключаем.

Лимонный кисель рекомендуется при простуде, гриппе, пониженном аппетите, болезни желчного пузыря  и печени. При повышенной свертываемости крови, атеросклерозе, тромбофлебите, больным, которые перенесли инфаркт или инсульт,  кожные заболевания.

Клюквенный лечебный кисель

Ингредиенты для приготовления:

• Клюква — полтора стакана;
• Сахар — 3 столовые ложки;
• Крахмал картофельный — 2, 5 столовые ложки;
• Вода — 1, 5 стакана.

Приготовление:

1.  Разминаем ягоды клюквы, отжимаем сок. Выжимки заливаем водой и варим 5 минут. Затем процеживаем.
2.  Добавим процеженный отвар сахар и доведем на плите до кипения.
3. Разведем крахмал в клюквенном соке. В кипящий морс заливаем разведенный крахмал. Постоянно помешиваем и доводим до кипения. Как только кисель закипит, выключаем.

Клюквенный кисель полезен при простуде, ангине, гриппе, ревматизме,  авитаминозе, гастрите с пониженной кислотностью. Рекомендуется при атеросклерозе и гипертонии.

Молоко, очень ценится своими питательными и целебными свойствами. Полезный, натуральный продукт питания, подаренный нам щедрой матушкой – природой.

Рекомендую Вам обратить внимание на рецепты киселей на основе молока и сливок.

Молочно — овсяный кисель

Ингредиенты для приготовления:

• Молоко — 2 стакана;
• Овсяные хлопья 100 грамм;
• Сахар — 2 столовые ложки. Или немного соли по вкусу;
• Крахмал — 1, 5 столовые ложки;
• Вода — половина стакана, ванилин — половина пакетика.

Приготовление:

1. Заливаем овсяные хлопья молоком. Даем постоять, пока хлопья набухнут. Затем процеживаем смесь через сито.
2.  Хлопья мы используем для приготовления каши, а молоко нагреем до кипения, добавим сахар и разведенный в воде крахмал. При постоянном помешивании доведем смесь до кипения и стразу же отставим с плиты.

Молочно — овсяный кисель рекомендуется ослабленным после болезни людям, при недостатке веса, для людей, страдающих повышенной кислотностью. Если не использовать в приготовлении сахар, то такой кисель очень полезен диабетикам.

Сливочный кисель

Ингредиенты для приготовления:

• Свежие сливки 10%-ной жирности — 2, 5 стакана;
• Сахар — 3 столовые ложки;
• Крахмал — 2, 5 столовые ложки;
• Ванилин — половина пакетика.

Приготовление:

1.  Добавим в 2 стакана сливок сахар, размешаем и нагреем на небольшом огне до кипения.
2.  Крахмал разводим в половине стакана сливок, а затем разведенный крахмал вливаем в закипевшие сливки и постоянно помешивая, доводим кисель до кипения. После этого сразу выключаем.
3.  Охлаждаем, раскладываем по порциям и украшаем фруктовым сиропом, консервированными фруктами или вареньем.

Сливочный кисель, который мы приготовили, очень питательный.

Этот лечебный кисель рекомендуется людям, ослабленным после тяжелых заболеваний для выздоровления, при плохом аппетите, при язвенной болезни, при  остеопорозе.

Молочный кисель

Ингредиенты для приготовления:

• Свежее молоко 2,5%-ной жирности — 2 стакана;
• Кукурузный крахмал — 2, 5 столовые ложки и половина стакана молока для разведения крахмала;
• Сахар — 3 столовые ложки;
• Ванилин половина пакетика.

Приготовление:

1. Доводим молоко до кипения, добавим сахар, ванилин и разведенный в молоке крахмал.
2.  Снова доводим молочную смесь до кипения, помешивая, и снимем с плиты.

Молочный кисель полезен при всех заболевания, что и сливочный кисель, и еще рекомендуется употреблять его при атеросклерозе.

Яблочный кисель

Ингредиенты для приготовления:

• Натуральный яблочный сок, желательно свежевыжатый, а не из пакета — 1 стакан;
• Сахар — 2 столовые ложки;
• Вода — 1, 5 стакана;
• Крахмал — 2, 5 столовой ложки.

Приготовление:

1. Растворим сахар в воде и нагреем на плите до кипения.
2.  Разведем крахмал в яблочном соке.
3.  Добавим разведенный крахмал в закипевшую воду и при постоянном помешивании снова доведем смесь до кипения. Затем сразу выключим плиту, наш кисель готов.

Яблочный кисель полезно употреблять при подагре, нарушении обмена веществ, гипертонии, атеросклерозе, анемии, малокровии, мочекаменной болезни.

Как Вы могли убедиться, лечебные кисели могут помочь при очень многих заболеваниях, они просты в приготовлении, полезны для здоровья, укрепляют ослабленный организм и еще это очень вкусное лечение!

Источник: https://ibeauty-health.com/zdorovoe_pitanie/lechebnye-kiseli-recepty-kiselej-dlya-vosstanovleniya-zdorovya.html

Полезные свойства

Лечение суставов овсом – идеальное решение для желающих избежать «химического» воздействия медикаментозных средств. Особенно эффективен овес при артрите и артрозе, поскольку состоит из большого количества белка, необходимого для роста и восстановления тканей. Кроме того, в состав входят:

• Метионин – снижает интенсивность суставных болей, снимает воспаление, ускоряет восстановительные процессы.
• Полифенолы – необходимы для поддержания функциональности сочленений, укрепляют сопротивляемость организма, продлевают молодость.

Микроэлементы

1. Фосфор – помогает очистить организм от токсинов, шлаков и прочего «мусора», нормализует обменные процессы.
2. Калий – обеспечивает полноценный внутриклеточный обмен, регулирует уровень жидкости во всем организме, уберегает костную ткань от разрушения.
3. Йод – снимает воспаление, стимулирует работу иммунной системы, поддерживает обменные процессы.
4. Фтор – ускоряет заживление ран, обеспечивает функциональность кровеносной системы, укрепляет костную ткань.
5. Никель – проводит в клетки кислород, регулирует объемы воды в теле, что позволяет бороться с отеками при суставных патологиях.
6. Железо – обеспечивает ткани и органы кислородом, поддерживает сопротивляемость организма.
7. Цинк – стимулирует рост, деление клеток, регенерацию тканей, развитие костной ткани.
8. Кобальт – участвует в обменных и кроветворных процессах, укрепляет кости, снижает риск развития онкологии.
9. Марганец – необходим для роста, кроветворения и регенерации тканей, обеспечивает питание хрящей, не имеющих прямого кровообращения.

Витамины

• В1 – в сочетании с В6 и В12 обладает мощным обезболивающим эффектом.
• В6 – удерживает коллаген в сочленениях, снижает риск развития подагры, отложения солей.
• В12 – насыщает организм энергией, снижает выраженность воспалительного процесса, снимает боль, отечность.
• В4 – необходим для бесперебойной функциональности человеческого организма.
• А – участвует в кальциевом и фосфорном обмене, защищает от остеопороза и разрушения хрящей, нужен для роста костей, образования соединительной ткани.
• Е – незаменим для лечения инфекционных артритов, уберегает сочленения от воздействия свободных радикалов, ускоряет восстановление поврежденных хрящевых тканей.
• К – участвует в синтезе белка, улучшает плотность костей, необходим для здоровья суставов.
• РР – снижает боль, возвращает подвижность суставов, особенно при остеоартрите.

Основное условие для сохранения пользы овса – его правильное приготовление. Согласно отзывам, наибольший терапевтический эффект достигается после употребления отвара.

Воздействуя на «проблему» изнутри, домашнее средство усиливает сопротивляемость организма, налаживает обменные процессы, купирует воспалительный процесс, возвращает утраченную подвижность, избавляет от болезненных симптомов, запускает восстановительные процессы в пораженных суставах.

Польза овса

Геркулесовый кисель для похудения приготавливается из овса. В течение последних лет, данный продукт активно изучается в диетологии. Специалисты выделяют его следующие полезные свойства:

• ускорение процесса обмена веществ, в первую очередь, в жировых клетках;
• нормализация функции печеночных клеток и поджелудочной железы;
• снижение уровня глюкозы и инсулина, что предупреждает развитие инсулинорезистентности и ожирения;
• уменьшение числа липопротеидов низкой плотности в крови, имеющих отрицательное влияние на обмен жиров;
• ускорение выведения шлаков и токсинов из организма через желудочно-кишечный тракт.

Подобные эффекты овса связаны с большим количеством биологически активных веществ в его составе, а также витаминов и микроэлементов. На фоне регулярного употребления продуктов с ним, отмечается улучшение в работе почти всех органов человеческого организма.